美食推荐：黑椒五彩鸡丁，茶树菇焖鸡，宫保杏鲍菇的做法

众所周知，全世界众多国家，中国对美食的研究是遥遥领先的，细腻的刀工，多样的调料，无数的新鲜食材加上还有人们的创造力，决定了美食领域的高度。从帝王时代到现代，中国对吃的研究，可谓是五花八门，地里长的，水里游的，天上飞的，山上生的，只要是有可能可以当成食材的，大厨们都会不断的去创新、去尝试，然后会做成一道有一道的美食，供人们食用。你可以根据菜名、口味和食材分得清楚什么是粤菜、湘菜、豫菜等等，但是你却说不清哪种地方的菜总共有多少道。不过这都是次要的，只要美味就是好菜，那么大家一起来看一下小编给大家带来的美味菜肴吧！

黑椒五彩鸡丁

材料：鸡胸肉200克；洋葱1/4个；胡萝卜0.5根；黄瓜1根、黑椒酱2大匙；料酒1大匙；干淀粉1小匙；生抽1大匙；黑胡椒粉适量

做 法 ：

1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁；

2、鸡胸肉洗净切丁后，用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟；

3、开中火，锅内倒底油，下腌好的鸡肉丁，翻炒变色出锅。

4、锅内再次倒油，放洋葱、胡萝卜丁煸炒，加黑胡椒碎调味；

5、翻炒几下后，放炒好的鸡肉丁，加生抽；

6、最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

茶树菇焖鸡

材料：鸡肉(不到一斤)、茶树菇(半斤)、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。

做法：1、鸡肉斩小块，加少量油、蚝油腌好;

2、茶树菇洗净，切断，飞水备用;

3、准备辣椒、生姜、大蒜;

4、放油，生姜、大蒜、辣椒，爆炒鸡肉两分钟;

5、倒入茶树菇;

6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味，调小火，拌匀，加盖焖3~5分钟;

7、装盘就可以上桌了，前后花费十分钟。

宫保杏鲍菇

材料：杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、油500ml。

做法：

1.将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉。

2.花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀。

3.油倒入锅中加热至180度左右，然后把杏鲍菇放入锅中炸至浮起捞出控油。

4.油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。