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在沿海生活的人，吃海鱼是非常经常的。海鱼的种类也很多，只要走到海鲜摊位，你能看到非常多的海鱼。有大有小，有你叫得上叫不上名字的鱼。现在的鱼类不少都可以通过养殖。而养殖的鱼不少人都知道没有野生的好吃。不要以为野生的鱼就是一定是特别贵的。其实，很多不起眼的鱼，不少都是野生的。 1、秋刀鱼 秋刀鱼是我们很常见的海鱼之一。这种鱼无论烧烤，干煎，酱油水，都是很美味的。不少人以为秋刀鱼便宜，而且产量这么大，肯定是养殖的多。其实，目前没有人工养殖的秋刀鱼,市场所见的全部是捕捞渔获。因为秋刀鱼野生繁殖量很大,所以产量也大,根本无需养殖,因为野生的太多了,导致价格很低,养殖根本不划算。
2、巴浪鱼 巴浪鱼其实跟秋刀鱼有点类似。巴浪鱼也是可以烧烤，干煎，酱油水。当然了，巴浪鱼其实还有很多制作成为鱼干，可以蒸来吃。巴浪鱼也是繁殖量很大，产量也很高，所以也没必要养殖，所以价格也不贵。
3、带鱼 带鱼是我们很熟悉的海鱼之一。带鱼也是不能养殖的。因为带鱼属深海鱼种,如不在深海养殖,达不到它生活的“负压”环境,就会因为不适应环境死亡。 所以，我们吃到的带鱼都是捕捞的。带鱼的肉质鲜嫩，口感很好。不少沿海家庭都会时常食用带鱼。
4、龙头鱼 这种鱼很多人其实不知道它的名字。但是在海鲜摊位上很常见。全身软软的，没有鱼鳞。不少人叫它丝丁鱼、豆腐鱼等。可以香炸，可以煮汤，可以酱油水。这种鱼价格不贵，而且野生产量高，所以没什么必要养殖。
5、虎头鱼（小石斑） 虎头鱼在沿海大家比较多称之为“小石斑”，主要是因为其生活在近岸岩礁海区。这种鱼通常个头不大，因为其肉质鲜嫩，鱼刺少，通常会用来跟其他食材一起炖汤。虎头鱼真正的名字叫石头鲈。因为其生活环境都是属于礁石多，水流激的地方，所以不太适合人工养殖。
6、橡皮鱼 橡皮鱼在市场也是比较常见的，不少沿海的会叫它马面鱼，剥皮鱼等。但是不少人不喜欢买来吃，因为其长相不好看。其实这种鱼物美价廉，味道也很不错。通常可以清蒸，干煎等。鱼肉细嫩，含丰富的营养成分。因为其产量高，所以也就没必要养殖了。
其实，只是我们很多人不太了解，不少的深海鱼因为生活环境的问题，都是无法养殖的。不过不少深海鱼价格也不菲。 |
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