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1.莱芜煎饼卷三鲜，当地特色小吃。莱芜煎饼用调成糊状的玉米面或小米面等摊烙而成，口感筋道，食后耐饥饿。  2.莱芜吊炉烧饼，莱芜吊炉烧饼呈"椭圆型"，上层"洒着细细的芝麻"，薄且香脆，当中有"很大的空心部分"，下层"软中带脆"，"百吃不厌"。  3.莱芜口镇方火烧因其方形有别于多为圆形的火烧，故曰“方火烧”。而其制作工艺也和油酥火烧、千层火烧有所区别。（与下面口镇豆腐绝配。）  4.口镇的豆腐一般都是浆豆腐，味浓纯正，特别有豆腐味，也很结实，加上蘸水蘸着吃，蘸水各种各样，吃多少自己加，吃起来很清爽，很可口，令人回味无穷。  5.陈楼糖瓜，是山东省莱芜市的传统特色小吃之一，吃起来酥脆香甜，香气扑鼻，别有风味。  6.金家羊汤莱芜特色名吃，加工制作考究,选用放养的上等山羊,采用独特的秘方精心煮制而成,其特点:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味俱全。  7.莱芜香肠，又叫南肠，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。莱芜香肠的原料是一种莱芜当地产的、叫做"莱芜黑"的黑猪猪肉。  8.亓家酱肉，色泽深红，风味独特，香而不腻，鲜中带咸，具有营养丰富，肉质鲜嫩，低脂肪，口感好等特点。  9.风味姜丝肉采用上等的莱芜黑猪里脊肉及莱芜生姜作原料，姜丝脆而不辣，肉嫩鲜香，宜于下酒佐餐。是莱芜不可多得的美食。  10.雪野鱼头作为雪野湖本地最有特色的一道美食，雪野鱼头真是让人垂涎三尺，欲罢不能啊。用鲜鱼炖制的汤味道鲜美。鱼肉鲜嫩可口，而且营养价值非常高。  11.鄂庄肴肉，口感细嫩，酥润不腻，咸淡爽口，不含色素。肉质醇厚有嚼劲，晶莹剔透。适用于一般人群，爽口开胃。  12.白扒鱼翅是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。汤汁浓郁，鱼翅软烂鲜香，味清淡爽口。 13.汶阳狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。 14.莱芜炒鸡是山东莱芜当地的一道传统名菜，属于鲁菜系列。莱芜人宴请宾客时，对鸡颇为青睐，寓有大吉大利之意，并且鸡的吃法名目繁多，也是颇为讲究。 15.弥家烤鸡为山东名吃，清真食品，已有百年的历史，经祖传秘方腌制后烤制而成。其色香、口感俱佳，是非常受老百姓欢迎的特色食品。 16.莱芜板栗，主要产地为莱城区大王庄镇的大槐树，产量约占全市一半。板栗营养极为丰富，含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质。 17.莱芜姜酒，是以全国名贵特产“莱芜生姜”为主要原料，配以山东大枣等辅料,经过严格工艺流程生产出来的。 |
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