 苦瓜炒肉加上它，这种做法还是第一次，开胃又下饭，一大盘不够吃。今天用 苦瓜 做了一个新吃法，苦瓜炒肉再加上小香辣，苦瓜不苦，颜色碧绿，肉香嫩微辣，开胃又下饭，家人都爱吃！ 【做法】1、1个苦瓜洗干净从中间剖开，去籽切成条。4个小香辣用刀拍扁切成段。  2、30g前腿 瘦肉 切成片，加入1勺无添加酱油、1勺 香油 ，抓匀放置10分钟。这样做肉嫩。  3、 腌肉 的时间我们来把苦瓜焯水30秒，去掉苦味，焯水的时候加一点油和盐，这样苦瓜不会变黄。  4、苦瓜焯好水捞出放进冷水中过一下，这样苦瓜颜色更加翠绿。  5、锅烧热，倒适量油，放入小香辣 煸炒 出香味，放入 大蒜 和肉片一同翻炒。  6、炒香肉片放入焯过水的苦瓜、适量盐翻炒均匀出锅。  苦瓜炒肉加上它，这种做法还是第一次，开胃又下饭，一大盘不够吃 |
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