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土豆，是一道很普通的家常菜，相信很多人都吃过土豆，尤其酸辣土豆丝更是一道家常小炒，吃起来清脆爽口，酸酸辣辣的，很可口，而且下饭又开胃，土豆的吃法也比较多，像醋溜土豆丝，土豆炖肉等等吃法，无论哪种吃法都很美味，今天呢，小馋猫为大家分享的是，土豆和它一起炒，有着排宿便的作用。
土豆和鹌鹑蛋一起炒，大家吃过吗，这两种食物单独吃过，那么放在一起炒，味道一样的美味可口，鹌鹑蛋的营养价值也很高，自身含有的蛋白质，氨基酸，多种维生素等，有着提高身体免疫力，加强身体素质的作用，还能保护视力，使眼睛越来越明亮，一起看看这道菜的做法。
土豆炒鹌鹑蛋，我们先把这道菜的食材备好，土豆2个，鹌鹑蛋适量，鸡精少许，盐适量，大蒜4瓣，橄榄油三勺，生抽。第一步要把土豆处理下，清洗干净后切成块备用，再把鹌鹑蛋煮熟，去壳洗净，大蒜和生姜洗净切成片。
紧接着，热锅中加入油进去，当油温高了后，先把大蒜，生姜放锅中，闻见香味后，再把土豆放锅中，快速的翻炒2分钟，加点生抽进去调色，然后把鹌鹑蛋放进去，加点盐，鸡精进去，再炒个几下，加点水进去，大火炖上五分钟即可。
鹌鹑蛋有着增强记忆，补血养血的效果，对滋养皮肤特别好，使肌肤水嫩，还能延缓衰老，淡斑减皱等作用，而土豆中有着膳食纤维，有着很强的饱腹感，食用后能够减少其他食物的摄入，不仅减少热量和脂肪，还能帮助体内排出垃圾毒素，越吃越瘦，缓解口臭等现状，有利于减肥瘦身，喜欢的话不妨试试这道菜。 |
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