西葫芦家常菜的做法，好吃不贵，经济实惠。

番茄小炒西葫芦

食材:

大西葫芦 一个、西红柿 200克、盐 3g、生抽 5ml、香醋 5ml、白糖 3g、鸡精 3g、

烹饪做法：

1.西葫芦洗干净后去掉两头，竖向对切以后切片备用。

2.将西红柿洗净干净切月牙瓣。

3.锅内热油，7成热时放入西葫芦片翻炒，依次调入盐、糖、生抽，翻炒至西葫芦变软

4.加入切好的西红柿瓣，翻炒至融化起沙，调入鸡精大火翻炒均匀后沿着锅边淋入香醋即可

西葫芦炒肉片

食材:

猪肉 200克、西葫芦 一个、蒜头 三瓣、盐 适量、生抽 适量、花生油 适量。

烹饪步骤:

1. 准备好西葫芦和猪肉,并清洗干净备用。

2. 将猪肉切片。

3. 西葫芦一开四，然后切片。

4. 起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。

5. 炒好的肉片盛起待用。

6. 锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。

7. 待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。

8. 将肉片和西葫芦炒匀，加适量的盐调味出锅，既成。

油吃香菇西葫芦

食材:

西葫芦 一个、香菇 100克、胡萝卜 50克、松仁 适量、香油 适量、油 适量、盐适量、葱 适量、姜 适量。

烹饪步骤:

1、将西葫芦洗干净切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜洗净切成条备用；

2、坐锅点火倒入油，下葱姜末爆香、加入胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，出锅前淋香油出锅即可。

西葫芦焖烧肉

食材:

乳猪肉 300克、西葫芦 一个、蒜头 三瓣、白糖 适量、生抽 适量、油 适量、盐 适量。

烹饪步骤:

1、猪肉切片，西葫芦切片。

2、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。

3、待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。

4、加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。

5、出锅。

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