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偶尔想吃披萨，但每次吃外卖都觉得馅料太少，吃到后面就剩厚厚的饼皮，感觉都不过瘾。自己动手做披萨的好处除了成本低、卫生外，还可以随意添加自己喜欢的食材，食材新鲜，馅料也很足。 准备材料 饼皮： 高筋面粉350克、酵母5克、牛奶200克、奶粉6克、鸡蛋1个、糖30克、盐5克、黄油30克、植物油少许（本用量可做三个6寸披萨） 馅料： 烧烤酱、马苏里拉奶酪、火腿肠、圣女果、西兰花、玉米、香菇、洋葱、青椒、红椒（馅料可随个人口味选择果蔬） 工具： 厨房电子秤 制作步骤 Step 1: 在面包桶内倒入一点植物油，先倒牛奶，糖和盐对角放，鸡蛋和奶粉对角放，再加入高筋面粉，在高筋面粉上挖个小洞，倒入酵母，再加入黄油（在材料充足的情况下，可加入适量面包糠和玉米淀粉，使得饼皮更脆更滑）； Step 2: 选择菜单-和面功能，时间40分钟，按启动键（本机最长和面时间30分钟，需设置两次和面），和面2次后，待面团在桶内自然发酵1.5小时； Step 3: 取出发酵完的面团，一份为三，先在烤盘上刷薄薄一层植物油，把面团擀成烤盘大小（边缘要稍厚）放入，用叉子在饼皮上戳孔（防止饼皮受热过度膨胀）； Step 4: 烤箱200℃预热10分钟，再放入饼皮，用200℃烤15-20分钟； Step 5: 果蔬肉先切好，用开水烫熟或炒香，然后在饼皮上抹上烧烤酱，码上熟的果蔬肉，再撒上马苏里拉奶酪； Step 6: 烤箱200℃预热10分钟，再放入披萨，用200℃烤5-10分钟即成； 现烤现吃，饼皮薄底香脆，馅料份量十足，每一口下去唇齿都溢满浓浓芝士香，真真比外卖还好吃，小编一边回味一边咽了无数次口水啊~ 馒头机搭配烤箱使用，烘焙花色更多喔~ |
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