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我家小妮特喜欢吃鱼，各种各样的做法我都会尝试，这种干锅鱼骨香味浓郁，超级好吃，每次做一锅都不够吃，中秋节的家宴上你也来一锅上桌吧，绝对会秒光。。
材料。 鱼头鱼骨，芹菜，胡萝卜，葱，姜，大料，桂皮，香叶，花椒，盐，生抽，橄榄油（没有可用花生油代替）。 做法。
1，配菜切好备用。
2,把800度可空烧砂锅里加入橄榄油，把各种调料放入煸香。
3，加入鱼头和鱼骨。
4，生抽烹一下，入半碗水，烧开加盐。
5，改小火慢炖约30分钟。
6，这个时候汤汁已经很少了。
7，加入芹菜和胡萝卜片稍焖。
8，撒上花椒面和芝麻即可上桌。
9，趁热开吃。。
峰儿话语。 1，砂锅炖出的东西特别好吃，保温性也很棒，尤其适合秋冬季。 2，鱼骨和鱼头这样做出来特别有味道。 |
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