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茅台王子酒是茅台集团第二大单品，定位中低端。其2018年营收近40亿，从这一业绩可以看出消费者对这款产品的喜爱，为何它的销量如此之高？是它更好吗？ 茅台王子酒是什么酒？酱香型白酒按酿造工艺不同，分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串香酒。（“沙”指的是颗粒小的糯红高粱籽，这是酱香型白酒的酿造原料。） 不同的酿造工艺，生产周期、所用时间、酿酒原料等都不一样，酿出的酒，酒质也有明显差距。 按酒质分，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞串香酒。 “坤沙酒”是整粒高粱酿出的酒。（“坤”谐音“捆”，完整的意思） 坤沙工艺是最传统的酱香型白酒酿造工艺，要经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产周期长达一年。 飞天茅台属于坤沙酒。 “碎沙酒”是用粉碎的高粱酿出的酒。碎沙工艺是坤沙工艺的简化版，生产周期比坤沙酒短，酒味单薄。 整只老母鸡熬了八小时的汤和切碎的鸡块熬了三小时的汤，其口感差距有多大，坤沙酒和碎沙酒喝起来的差距就有多大。 以前的茅台王子酒属于碎沙酒。后来酒质升级，据茅台官方说法，已升级为了坤沙酒。 “翻沙酒”是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新酒曲酿出的酒，酒质差。相当用鸡骨头熬了一小时的汤。 有不少业内人士认为茅台迎宾酒属于翻沙酒。 “串香酒”是酒精酒的一种生产工艺。如同一小勺鸡汤加大量鸡精加水做成的鸡汤。 市场上20多元一瓶的酱香酒属于串香酒。 碎沙酒是茅台王子酒的基酒。基酒中加入了少量的坤沙酒和其它不同年份不同口感的酒进行勾调才能形成茅台王子酒最终的口感。 茅台王子酒坐在“茅台”大树下提起酱香型白酒，大家首先想到的就是“茅台”。 茅台王子酒一年能卖到近40亿，“茅台”这一品牌居功至首。 5月9日，“2019中国品牌价值评价信息发布”名单中，贵州茅台酒以2885.75亿元的品牌价值位居地理标志区域品牌榜首。 和贵州茅台酒同一生产厂的茅台王子酒可谓大树底下好乘凉，因为大家都喜欢知名度高的产品。 市场售价近2000元的飞天茅台，普通老百姓买不起，于是，和飞天茅台同一厂家生产的茅台王子酒成为许多消费者的首选。 其实，中国的酱香型白酒的生产企业有很多，除了位列第一的茅台，还有位列第二的郎酒，位列第三的潭酒，茅台镇第二大酿酒企业国台，被茅台集团收购的老酱酒品牌习酒，前身为“贵州茅台酒易地生产试验厂”的珍酒…… 那么，在相同价位下，茅台王子酒是不是就比其它品牌酱香酒更好呢？ 茅台王子酒更好吗？一瓶500ml装的53%茅台王子酒参考价为158元，价格很亲民。但在酱香型品牌白酒中，这一价位的产品相当丰富。 例如习酒（银质）参考价148元/瓶；潭酒2015年份酒参考价166元/瓶；珍酒参考价128元/瓶。 许多消费者会选择茅台王子酒，其中起决定因素的是品牌影响力，而并不是认为茅台王子酒就一定比其它品牌酱香酒更好。 “茅台”作为中国白酒第一品牌，产品价格中有很大一部分其实属于品牌溢价，许多消费者心里很清楚这一点，但他们愿意为品牌支付更高的价格。 有消费者告诉知酒君，知名度没有茅台高的中低端酱香酒，有可能比茅台王子酒更好，“相同价格，品质更高才卖得出去，不然就会被市场淘汰”，但是他最终还是选择了茅台王子酒，因为“国家领导人都喝茅台酒，家中来了朋友，喝茅台王子酒不掉面子”。 还有一点，在没有喝过的情况下，消费者不能肯定其它品牌酱香酒就一定比茅台王子酒更好，因为现在的茅台王子酒在宣传上强调自己与茅台酒同工艺同原料，消费者选茅台王子酒起码品质有保证，比较省心。 茅台王子酒在人人酒（微信小程序）上售价较低，酒币抵现价129.9元/瓶（酒币签到领取），送12.99元消费金，另有一枚酒币抽取联想Z5 Pro活动。 |
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