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现在有很多人都非常喜欢吃排骨，也有一些人已经会做好几种排骨的做法了，但是绝大多数的排骨做法都比较麻烦，用时也是非常长，最主要的是对于新手们来说做出美味的排骨还是有一些难度的，今天就来给各位分享一道美味的排骨，这样做出的排骨不仅美味，而且做法还非常简单。 
这种排骨的做法叫粉蒸排骨，做排骨的时候不用油，这才是排骨最好吃的做法，不用油，排骨更入味，而且吃法更健康。接下来就为大家分享一下这道美味简单的排骨美食究竟是如何做出来的，感兴趣的朋友们赶紧来看一看吧。 第一步：将刚刚买回来的排骨用清水简单的清洗一下，再2大勺的面粉放入到排骨当中用手抓拌，让每一块排骨上面都沾上面粉，放到一旁静置2分钟左右。 提示：排骨很难清洗，用面粉可以很方便的带走排骨上面的脏东西，这样再用清水多冲洗即便排骨就会很干净了。 
第二步：5分钟之后用清水将排骨冲洗干净并沥干水分，将排骨放入到一个干净的盆里面，继续向盆里面放入适量的食用盐、老抽、生抽、料酒、蚝油、白砂糖、生姜片、大葱段和淀粉，用手将它们一起搅拌均匀之后放入到冰箱的冷藏室当中腌制30分钟以上。 提示：排骨腌的时间越久蒸出来的味道就会越好吃，大家如果有时间可以将它放到冰箱里面冷藏一个晚上，第二天早上拿出来蒸味道会更好。 
第三步：取适量的大米，炒熟之后制成米粉，也可以直接购买现成的米饭，不过自己做的米饭味道更棒。 第四步：排骨腌制好了裹上米粉，之后以同样的办法铺平放入到大水盆当中，再将剩下来的腌料也放入到水盆的上面铺平。 第五步：继续向大水盆当中放入适量的大葱段、生姜片以及八角。 
第六步：蒸锅当中加入足够量的清水，大火将水煮开了之后在蒸锅当中放上一个蒸架，将大水盆放到蒸架的上方，蒸大约40分钟左右后揭开锅盖，将大水盆拿出来之后把上面的八角、生姜和大葱段拿出来，再向盆上面撒上适量的葱花就可以上桌吃了。 以上就是今天为大家介绍的排骨吃法了，这样做排骨方法简单还好吃，而且最关键的是这样做排骨几乎不用油，排骨吃起来不仅不油腻，而且更健康。 |
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