 如果说到吃火锅，大多数家庭准备的火锅配料里面，都会多多少少买上一些肉丸子做配菜，像是猪肉丸、牛肉丸、鱼丸等等，有肉丸的火锅吃起来更加有滋味！特别是牛肉丸，它Q弹爽滑，一口下去满嘴都是肉香味，并且鲜嫩爆汁，不只是大人爱吃，小朋友更是一口一个，吃得津津有味，所以牛肉丸明显比普通的肉肉还要受欢迎呢！  牛肉丸不仅是火锅的黄金搭档，也可以拿来切片炒菜和打汤呢！就好比说今天我给大家带来的这道番茄香菇牛肉丸汤。一般牛肉丸也都是在菜市或者超市买，超市的牛肉丸基本上全是速冻食品，冷冻时间过长也就不够新鲜了，而菜市场的牛肉丸，有的可能为了让丸子更入味，会多少加一些调味品，相比下来，要放心给家里小朋友吃的话，还是自己做的牛肉丸比较卫生健康而且更加真材实料。 牛肉肉质紧实有弹性，高蛋白、低脂肪，它身上的很多营养素对强健身体和强壮骨骼非常有益，加入营养丰富的香菇做成颗颗紧实弹牙、肉味浓郁的牛肉丸，吃一口就让你爱上的味道！番茄香菇牛肉丸汤酸酸甜甜，很是开胃，牛肉丸又Q弹爽滑，家里每次做这个汤都能吃光光，汤汁拿来拌饭也非常美味，不夸张的说，真是吃得一滴汤汁也不剩～  【番茄香菇牛肉丸汤】 主料：牛肉丸，番茄，香菇 配料：葱花，生抽，白糖，盐，油  制作步骤 第一步：首先将番茄清洗干净切片或者切丁都可以，新鲜香菇去蒂切厚片，牛肉丸对半切开。  第二步：烧一锅水，烧开后下入香菇焯水半分钟捞出。  第三步：热锅放入适量油，烧至7成热时放入葱花炒出香味，再放入西红柿翻炒至出汁。  第四步：再放入适量清水，煮开后放入香菇，生抽，白糖搅拌均匀。  第五步：再放入牛肉丸一起煮，因为牛肉丸是熟的，不需要煮太久。  第六步：最后加入适量盐调味和葱花搅拌均匀就可以出锅啦。  一道酸酸甜甜，很是开胃的番茄香菇牛肉丸汤就做好啦。  以上是好食光厨房做的【番茄香菇牛肉丸汤】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对好食光厨房最大的帮助与鼓励，谢谢大家！ 图文均为好食光厨房的原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！ |
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