都说重庆人的一天是从一碗小面开始的,其实于重庆人而言,不止早上吃小面,中午晚上也吃,那渝北区好吃的小面都在哪呢?赶紧跟着小编种草起来吧! 1 北小面·舌尖上的渝北 店面不大,装修古朴,不到十张桌子,有自助豆浆供应,早上九点,食客络绎不绝。餐牌都挂在墙上,牛肉面、豌杂面、全家福等等。 点了一碗招牌干溜小面,面条比一般的小面要粗一点并且要精道一些。 挑开面下面别有洞天,辣椒、芝麻、芝麻酱等等,味道非常不错,浓郁鲜香,有辣椒的香味但是不辣。 人均:11元 地址:渝北区北湖路6号 2 朱儿面庄 朱儿面庄在龙溪街道,李米线老店旁边。很多人都是去那吃两顿,一顿李米线,一顿朱儿面庄。 他家才是正儿八经的只开半天,中午两点过后就关门了。粗面条加上干香的佐料,是它家的特色。 很多人都喜欢吃它家的豌豆杂酱面,小编也不例外。干溜的裹起佐料吃,安逸得板。 人均:8元 地址:渝北区金龙路龙溪小学旁 3 龙氏机场豌豆面 这家店在这里开了很多很多年了,两路的小面控应该对这家店很熟悉吧,颇有点家喻户晓的意思。小编也慕名去吃过,店家比较傲娇。 虽然名字是豌豆面,但店内招牌是豌杂面。店内还有许多明星来店的照片。豌豆一颗一颗的,没有煮得软烂,杂酱干香,整个小面味道很好,面也很有劲道。 小编最爱的居然是他家的绿豆汤,喝着沙沙的,绿豆汤是煮好凉下来的,直接就能喝了,甜甜的,感觉有小时候绿豆棒冰化掉的味道。 人均:18元 地址:渝北区渝航路131号附6号 4 板凳面庄 想必大多数重庆人都知道它的名号,而且他们只卖一种小面,除了鸡蛋不加任何臊子,只卖素面,但把味道做到极致。 板凳面看上去平淡无奇,但随着筷子的快速搅拌翻转,顿时活色生香起来,调料并不太辣,但透着一股浓浓的菜油香味,调料艳艳的裹在面条上,入口浓烈干香,吃上一碗,一上午嘴里都是香的。 这家的面三个特点吧:一是永远的配菜包包白,没有变过;二是面较其他店会更粗一些,韧性也更好,确实有嚼劲;三是可以体验在板凳上吃面的新奇体验。有兴趣的小伙伴可以去试试。 人均:7元 地址:渝北区松石支路112号附31 5 赵五面庄 环境普通,店里店外都可以坐。硕大的深桶里面吊起高汤的,可自己单独打来喝,旁边有葱粒。 二两小面重麻辣6元,油辣子很霸道,又香又辣超级过瘾,佐料搭配拿捏合适,很好吃。 黄桷树下,几方桌凳,吃面的、卖菜的和老板唠着家常。这才是地道重庆小面的标配背景。 人均:6元 地址:渝北区松石大道98号(威仕莱喜悦酒店对面) 6 秋丘泡椒面荘 这里完全是泡椒爱好者的天堂,现炒的浇头特别香气十足,不油腻,泡椒、辣椒、泡姜、泡萝卜混合的香味吃起来完全是大满足。 他家的杂酱一如往常,老板坚持用上好肋肉手工宰剁出来制作杂酱,肥瘦搭配适好,手工的口感也大大优于一般机绞肉,粗细不匀的杂酱颗粒混合在干溜的面中,嚼上去香鲜得很! 人均:14元 地址:渝北区新牌坊二路34号 7 宗小面 店就在渝宗老火锅黄泥磅总店的隔壁,他家的面不是一般的碱水面,是比较粗的那种手工面,也蛮劲道,但是要煮挺久。还可以单点菜。 牛肉面虽然一份要20,略贵,但是牛肉大坨料足,牛腩松软,牛肉略紧香辣,汤底香浓,真的是牛肉汤。 碗杂面也还不错,辣椒蛮香的,豌豆烂,杂酱肉香也蛮充足。 人均:15元 地址:渝北区紫康路146号(司法局对面)(渝宗老灶火锅旁) 8 钵钵面 可以称之为“苍蝇馆子”的一家面。附近的人喜欢叫他“老头面”。卖面的老头很傲娇,不熟的情况下态度不怎么友好,以前面吃不完还会被说。 中午吃的人特别多,去晚了就要各种排队。它家的面真的是很旺实,分量真的太多了,二两面的分量一半就能吃撑。 牛板筋面最受欢迎,不过板筋经常很早就买完了。牛筋面也不错,牛筋煮了很久,非常软糯。 人均:15元 地址:渝北区回兴工业园兴科三路72号长安福特四号门对面万福花园内 看完这么多好吃的面 你们还忍得住吗 要不一会就去整一碗吧 |
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