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面粉不做包子,教你懒人吃法,两手一卷,一锅蒸一个解决全家早餐

2019-05-14  白云馆928

早餐吃什么?这是一个非常困扰大家的问题。不但困扰吃的人,做早餐的人其实更加困惑。这就类似于选择穿什么衣服一样,哪怕衣柜里塞满了衣服,还是会感觉自己缺一件衣服。解决选择困难症,要么把自己变成一个随意的人,要么就只能在创意上多下点功夫了。

今天给大家介绍一款创意早餐,也就是懒人花卷。这种花卷和我们日常中看到的花卷可是大不相同呢,在外观和味道上都毫不逊色哦!最重要的是做法特别方便,多少人的量都能轻松搞定,让我们不会再为早餐做什么,以及怎么做而犯愁了!

这款懒人花卷,在手法上超级简单,基本上都是婴儿级别的难度,但成品却非常好看,看到的人都特别喜欢。面粉不做包子,教你懒人吃法,两手一卷,一锅蒸一个解决全家早餐!夏天就馋这懒人面食,一锅全搞定,比面包松软好吃,我家每周必做!下面就来跟我一起来感受下这道美食,你肯定会特别喜欢的。

【懒人花卷】

制作配料:山药1根 面粉300克 酵母3克 白糖1勺 清水适量 青椒1个 火腿丁适量 盐适量 五香粉适量

制作方法:

1、山药提前隔水上锅蒸熟,然后压碎成泥,凉至常温,加入300克面粉,3克酵母、1勺白糖,揉成光滑的面团,根据山药的湿度,酌情加入清水;放在温暖的地方发酵至两倍大小;

2、发酵好的面团放在砧板上面揉搓排气,大约揉2分钟左右;

3、然后擀成薄皮片,刷一层植物油、撒适量盐、五香粉、干面粉;

4、再把小葱、青椒、火腿切成丁,依次撒在上面一层;也可以选择自己喜欢的蔬菜;

5、然后把上下两边折叠起来,再对折起来;

6、用刀斜切,间隔不要太宽,大约1.5厘米左右即可,然后在空白的地方用筷子压一压,压出褶子即可;

7、最好的花卷给它放在蒸笼屉上,盘成一个圆形的形状,静置15分钟左右,面团变的明显蓬松就可以;

8、开水上锅蒸大约15-20分钟左右即可;出锅焖5分钟再开盖;

9、出锅切块吃即可,比起包子是不是省事很多了?而且这样做的馒头口感比普通花卷好吃多了,越吃越好吃;

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