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麦冬瘦肉汤 材料:猪瘦肉60克，麦冬15克，红枣4个。 做法: 1把猪瘦肉洗净，切片；麦冬、红枣（去核）洗净。 2把全部材料放入锅中，加冷水适量，大火煮沸后，转小火煲一个小时。 3加入盐、糖、鸡精少许调味即可。 冬瓜豆腐生地麦冬烧猪骨汤 材料:冬瓜、猪骨、豆腐、麦冬 做法: 1.排骨冷水下锅，烧开后撇去浮沫。 2.放入姜片、葱段、料酒，开小火炖排骨30分钟。 3.冬瓜、豆腐切成厚薄适中的长方形块状备用。 4.排骨炖30分钟后放入豆腐、冬瓜、麦冬、生地，再炖20分钟左右。 5.出锅前放盐，少许糖，一点虾米提鲜。盖上盖焖3分钟入味即可食用。   |
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