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火锅店的“520”营销丨要抓住她的胃,更要抓住她的心

 醉红尘009 2019-05-15

对大部分年轻人来说,“520”似乎已经成了“必须吃个饭”的节日,不然就是“心里没我”“没有生活品味”,各路商家也会通过各种营销来吸引消费者,那么,怎样才能在众多商家中脱颖而出,成为今年520的“流量小生”呢?餐见君收集了一些营销实例,希望对你能有所帮助。

1

价格攻略

首当其冲的,当然是简单粗暴的价格战略。

 A 

当天价格优惠

520当天,凡是到店消费的情侣,转发朋友圈积够52个赞享受5.2折优惠。非情侣到店消费转朋友圈积够32个赞可享受8.5折优惠。

通过最直接但最管用的价格优惠来吸引这部分消费者。同时当天的消费者不仅限于情侣,还有一部分非情侣人群,可能只是一起感受节日气氛的朋友家人,甚至是逛街的潜在消费者,可以通过价格优惠锁住这部分人群。

B

分阶段价格优惠

如果是平日里生意就很好的火锅店,可能会面临520这天生意爆满带来的人手不够,排长队的问题,针对这类火锅店,可以适当进行分流。

我们可以这样设定:5月19日-5月20日享3.9折;5月21日 享4.9折;5月22日-5月23日 享5.9折;5月24日-5月25日享6.9折。

即将人群分流,还满足了消费者的节日心理预期,还可以将节日热度拉伸。

C

客单价优惠

除了从整体的价格上下工夫以外,还可以从降低客单价方面做文章,因此我们可以这样设定:凡是情侣到店消费,任点三个菜品,仅需52.00元。

但是要注意一点,总价格优惠和组合菜品优惠不可同时进行。

D

秀恩爱立减优惠

520这天拍照、秀恩爱、发朋友圈是标配,因此也是火锅店借势提高曝光度的好机会。

有火锅店做了这样的活动:到店情侣接吻30秒以上,将甜蜜瞬间拍照,带地址发送至朋友圈5分钟以上,便可享情侣当天立减优惠活动。

消费者既秀了恩爱,又享受了优惠,参与活动的兴致会提高,同时店家也增加了店铺的曝光率,可谓是双赢。

2

免费赠送攻略

520作为表白日,情侣之间互赠送礼品是节日传统,店家为了配合节日气氛,免费赠送活动也会随之提上日程。

 A 

到店赠送

免费赠送小礼品是颇为普遍的营销手段,比如到店消费者每桌赠送精美果盘一份,比如为每位到店女生准备一支玫瑰花。

例如,去年海底捞在520当天会让服务员准备一盘菜,猜出暗含成语意思便可免费获得,这种免费赠送的礼物不但赢得了消费者好感,而且营造了良好的消费体验。

B

抽奖活动

具体抽奖活动方法很多,有线上抽奖、积分商城兑奖。

我们以带有明显表白基因的呷哺呷哺为例。呷哺呷哺股票代码是520,就像命中注定一样,520对于呷哺呷哺会是一场狂欢。

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