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过去通常认为咖啡对心脏健康有害，如咖啡会升高血压及胆固醇水平，并增加心脏病发作 和 心律失常的风险。然而，最近一些国外研究表明，咖啡可能不会增加心脏的风险，在某些情况下甚至可能会使心脏获益。 咖啡和血压 在既往非咖啡饮用者中，如果近期突然摄入咖啡因可使血压升高10mmHg以上，然而，在经常喝咖啡的人中，摄入咖啡因似乎不会使血压产生较大的波动。一些大型研究目前也未能证实长期饮用咖啡与高血压之间的相关性。相当部分人群在饮用大量咖啡时可能会出现血压升高的情况。因此，如果您是咖啡忠实爱好者，并被诊断患有高血压，那么可以尝试戒掉咖啡一个月左右，看看咖啡是否有影响您的血压。 咖啡和心律失常 无可否认，咖啡会引起心律失常的说法也相当普遍。事实上有些人在 喝咖啡时确实心悸症状会增加 。然而，无论是大规模人口研究还是实验室研究都没有证明适量咖啡会增加心律失常的风险。有研究表明，每天喝四杯咖啡的人短阵性房速、房颤及室性早搏等心律失常明显减少。除非你是那些在喝咖啡后心悸明显增加的人之一，如果担心发生心律失常，就要避免避免饮用咖啡。 咖啡和胆固醇 咖啡中含有一种名为咖啡醇的物质，研究发现咖啡醇可以增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平。然而，纸质过滤器可以去除这些脂质活性物质。所以用纸质过滤器酿造的咖啡不会增加血液中该类胆固醇含量。另一方面，也有发现长期摄入未经过滤的咖啡可使低密度脂蛋白胆固醇水平增加15mg/dl。 咖啡和中风 没有研究分析说明咖啡饮用者比正常人的卒中风险较高。事实上，在每天饮用1到3杯咖啡的人中，中风的风险反而一定程度上有所降低。日本的一项研究提出每天至少喝一杯咖啡的人（日本更为常见的现象是每日饮用4杯绿茶）13年内卒中风险降低了20%。 咖啡和冠状动脉疾病 有些研究提出女性喝咖啡甚至可能起到心血管保护作用。事实证明，一些常染色体基因突变会造成咖啡因代谢延迟的情况，在这些人中，随着咖啡的长期摄入，冠状动脉疾病的风险可能会增加。如果基因检测变得更加常规时，很容易通过检测手段识别这些咖啡因缓慢代谢的群体。 咖啡和心力衰竭 最近的一项荟萃分析表明，每天喝1到4杯咖啡的人患心力衰竭的风险会降低 。当每天消耗五杯或更多杯咖啡时，饮用咖啡的好处就会明显消失。 在绝大多数人中，适量饮用咖啡对心脏健康无害，在某些情况下甚至可能是有益的。与其他事物一样，适度饮用咖啡是关键。因此说明，在大多数人中，每天饮用一至四杯咖啡似乎对心脏健康是安全的。 作者 赵青 审校 王留义 编辑 史威力 河南省医全科医学科倾情奉献
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