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火辣辣的鸡块一直是我家的最爱，每次一大盘都不够，一起看看吧。。论坛外链 
材料. 小鸡半只.大蒜.干辣椒.葱.姜.生抽.盐.白糖.花生油. 做法. 
1.小鸡半只,剁成小块。 
2.加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。 
3.干辣椒.大蒜备用。 
4.锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。 
5.鸡块蘸上干面粉或淀粉。 
6.放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。 
7.碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。 
8.锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。 
9.下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀，就可出锅了。
孜然香辣鸡。
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