卤汤可拌面之卤汤的做法

卤水1瓶、姜1块、啤酒1罐、八角少许、花椒少许、香叶少许、桂皮少许、干辣椒少许、白糖适量、生抽适量、老抽适量、色拉油适量

卤汤可拌面之卤汤步骤1

大汤锅里烧干，放油下去烧热，然后下姜片，抄香

步骤2

倒下去一瓶李锦记卤水汁，加水，再加生抽老抽若干（自己掌握咸度）

步骤3

再把八角等调料入锅，加入啤酒，之后把要卤的东西放进锅里就可以了

步骤4

先是大火煮30分钟，然后开始小火慢慢炖。期间尽量不要开锅，大概2个小时左右拿一小块出来尝尝，如果咸淡都好就加点糖。如果太淡就加生抽

卤汤可拌面之卤汤成品图