|
蒜苗小炒鸡块
食材：鲜鸡半只；蒜苗2条；葱1条；生粉适量；酱油适量；油适量；水少许；盐适量；甜面酱1勺 做法： 1.首先把鲜鸡洗净，斩成小块。依次放入适量生粉，少许酱油、油拌匀，腌10-15分钟。 2.蒜苗和葱洗净，蒜苗用刀拍两下，打斜切段，葱切段备用。 3.把锅烧热，放入适量油，油热后将腌好的鸡块倒入翻炒至表面转色，倒入少许水（一点点就好了，不要加太多水了），盖上锅盖煮至水快收干。 ,4.依次加入适量盐，酱油翻炒均匀。再加入一勺甜面酱翻炒均匀。 5.加入蒜苗及葱段翻炒均匀，盖上锅盖焗一小会儿，翻炒至熟即可。 牛肉炒茶树菇
做法： 1.红辣椒切丝备用；茶树菇泡发备用。 2.牛肉先逆纹切片然后切丝，加适量的食用油，加孜然粉、生抽、切碎的小米辣腌制备用。 3.泡发好的茶树菇先焯水捞出备用。 4.另起锅倒食用油，爆香蒜末，然后倒入焯熟的茶树菇煸炒出香味。 5.倒入牛肉丝炒散，表面变色就可以了。 6.倒入红辣椒丝翻炒至牛肉七八分熟关火。 7.放盐生、抽调味，再次开火至入味即可出锅。 香菇茄子鸡丁
食材：茄子1根，鸡脯肉200克，鲜香菇5朵，葱姜适量，盐适量，红辣椒2个，白糖2克，料酒10毫升，生抽10毫升，米醋10毫升，淀粉适量，香油适量 做法： 1.香菇焯水1分钟，茄子切丁，加少许盐腌制片刻；鸡脯肉切丁加入料酒，白糖，水淀粉腌拌备用。 2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入鸡丁翻炒之变色盛出。 3.放入红辣椒翻炒出香，加入茄子香菇丁、生抽、加少许盐和糖翻炒。 4.再加入少许米醋翻炒，倒入鸡丁翻炒均匀，淋入香油翻炒均匀即可。 今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！ |
|
|
