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今天早上5：00我就起床，原因是小宝尿床了，昨天晚上吃完饭又喝了一袋酸奶，平时半夜尿尿会直接叫我，今天儿子很淡定的给我说：“妈妈，我尿床了”，我赶紧开灯一看，已经尿了一个大大的圆形，心里默念亲生的、亲生的，收拾一通，一看表快5：30了，起来做早饭吧，哈哈！北京业之峰 2019-5-16日： 布丁家第82天早餐：五谷豆浆＋金针菇炒鸡蛋＋凉拌黄瓜＋葱花油饼＋香肠小面包
布丁家第82天不重样早餐 五谷豆浆是昨天晚上睡觉前就把里面放的食材全部洗干净泡起来，用普通吃饭勺子放了3勺黄豆＋1勺黑米＋3勺大米＋核桃仁＋大枣（去核切小块）＋葡萄干，喜欢吃啥就放啥。
头天晚上提前泡好做豆浆的食材 早起直接倒入豆浆机，水按自己家吃饭的量添加，开启五谷豆浆功能，30分钟就做好了，特别的省事，因为放了葡萄干，可以不放糖就有甜味，营养美味又健康。
早起豆浆机直接打好，比外面卖的好喝 葱花饼是5口人做了5张饼，需要的食材有面粉、葱花、开水、凉水、油、盐。
准备葱油饼食材 我一共用了500克面粉，做了5张饼，这个饼属于半烫面，也就是一半开水140克＋一半凉水140克来揉面，面团软点好吃，面粉和水的比例是1：0.56.也就是100克面粉搭配56克水，面粉放一个大盆里，中间用筷子划一道。
面粉中间划开 一半面粉倒入140克开水搅拌均匀，另一半加入140克凉水搅拌均匀，最后全部混合一起，揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟。
一半开水，一半凉水，半烫面揉成面团 醒发好拿起一个面团，擀成大的薄饼皮，撒上盐、抹上油、撒上小葱花，整个饼皮用刀切出一个个长条条，两头不要切断。
饼皮擀薄中间切长条 然后从一头卷起来，卷成长条，两头再拉长一些，从一头开始卷卷卷，卷成一个圆形，收口放下面，擀成薄饼就好了。
卷卷卷 电饼铛和平底锅都可以，我今天用的电饼铛，加热后倒油，记住这个油饼就是要油多，不多不会起层，饼放进去煎至底部金黄，翻面再煎至另一面，最后一定把饼竖起来多按压几次，这样层就起来了，我是一只手拿饼一只手按压，没办法拍照，香酥又软的葱花饼就做好了，真的是特别的好吃。
电饼铛煎至好成品 香肠小面包是昨天下午做好的，和普通面包做法一样，最后整形的时候是将小面团擀成长方形，里面包裹香肠，底部捏紧收口，用刀再切成小圆形，这样小孩子吃起来撕一个下来，更方便。
小宝在给香肠小面包刷鸡蛋液 少糖少盐中间夹了香肠特别的香，表皮有点稍微硬硬的，口感小酥脆，做了满满一大盘，十几分钟一看，就已经被俩孩子吃的只剩了盘子里这几个，赶紧让老公帮我收起来，儿子的战斗力太强了，真的是标准的小吃货，还给我说妈妈太好吃了，都不够吃，明天还做吧！
这是我藏起来的四分之一 因为做了葱花油饼，时间有限，我做饼老公负责炒菜，吃火锅剩的金针菇直接炒了鸡蛋，又凉拌一个黄瓜，吃饱了赶紧送儿子上学，我还要洗床单呢，哈哈哈！
金针菇炒鸡蛋
凉拌黄瓜 快乐生活从早餐开始，今天的早餐就分享到这里，给喜爱做早餐的你一个参考，不管有多忙多累，早餐一定要记得吃，如果你对我做的饭菜有任何意见或者建议，也欢迎大家在评论区留言，继续关注我，每天教你不一样的美食。 |
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