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每次去饭店的时候，基本上都会点上一份炒空心菜这种绿色食物，进入5月份之后，正是吃空心菜的季节，所以这个时候很多人都非常喜欢吃空心菜，空心菜的营养价值是非常高，而且我们在吃的时候也是非常的美味又爽口，在我们农村每家每户基本上都会种很多空心菜。业之峰家装案例库
天气是越来越热，这个时候很多人都非常喜欢吃一些素食。所有的素食中，我最喜欢吃的就是绿色蔬菜，尤其是空心菜，昨天跟朋友一块去吃饭的时候，还特意点了一份炒空心菜，当时也问价格竟然要18块钱一份。而且量也是非常的少。没吃上几口就没有了，根本就吃不过瘾。
因为在我们家每天基本上都是少不了炒空心菜吃，对于炒空心菜来说，我们都知道它的炒法是非常的简单，但是，越是简单的食物，我们在场的时候越是有技巧的，很多人在炒空心菜的时候，基本上都是将空心菜洗干净之后直接炒，这样炒出来的空心菜不好吃，而且颜值也是非常的低。
看着就没有一点食欲，更何况是吃呢？今天跟大家分享的是炒空心菜，直接炒是大错特错，大厨教你这样炒，空心菜翠绿不发黑！我们先将买回来的空心菜清洗干净之后，锅中加入适量的水，同时再加入少量的盐，大火煮开之后，将洗干净的空心菜放入锅中进行焯水25秒。
这样炒出来的空心菜不仅好吃，而且不会出现发黑的现象，我在吃的时候也是非常的爽口，更是非常的翠绿。锅中加入适量的食油，先将葱姜蒜和干辣椒爆香。然后再将空心菜放入锅中用大火爆炒。最后加入盐和鸡精进行翻炒均匀。出锅之前里面滴上少量的白醋，这样炒出来的现在不仅翠绿，而且我们在吃的时候根本就不会出现发黑的情况。炒空心菜，直接炒是大错特错，大厨教你这样炒，空心菜翠绿不发黑！你们是如何炒空心菜的呢？一起交流一下吧！ |
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