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《科学》发现:糖浆会促进肿瘤生长!果汁、可乐、酸奶中都有它……

2019-05-19  我的宝藏8...

近日,顶尖学术期刊《科学》上刊登了一项研究:美国威尔康奈尔医学中心的研究人员指出,在小鼠模型中,高果糖玉米糖浆(HFCS)竟然可以在非肥胖情况下促进结直肠癌细胞的生长和恶化!同时,他们发现只要抑制HFCS的代谢途径就可以成功逆转HFCS对结直肠癌的影响!

什么是高果糖玉米糖浆(HFCS)?

HFCS是一种由玉米制成的糖浆,葡萄糖和果糖的比例接近1:1,是国外的称呼,在中国更多称为果葡糖浆

果葡糖浆不仅使用在糖果中,在碳酸类饮料中更为常见。不仅如此,厂商一直标榜健康的 酸奶、果汁、麦片、坚果... 都有它的踪影。

果葡糖浆对人体最大的危害,就是让我们吃下超量果糖,而肝脏是唯一可以大量代谢果糖的器官。当人们食用热量高,果糖含量高的饮食时,肝脏就会超载并开始将果糖变成脂肪。

许多科学家认为,过量的果糖消费可能是当今许多最严重疾病的主要驱动因素。这些包括肥胖,II型糖尿病,心脏病甚至癌症

研究内容

美国威尔康奈尔医学中心的研究人员使用了早期结肠癌的小鼠模型。这些小鼠体内的APC基因被敲除,容易出现结肠癌。他们每天给这些小鼠喂食400微升的HFCS,大约只有8滴水的体积,从含量上看大约相当于人类每天喝一罐可乐,对糖浆量的严格控制,是为了避免小鼠产生肥胖症状。8-9周后,与对照组相比,摄入HFCS的小鼠体重与肠道肿瘤数目皆没有显著差异,但是肿瘤体积却明显增大!恶化程度也更高!这些就表明摄入HFCS即使不造成机体肥胖,也可以很大程度促进结直肠癌瘤体的生长和恶化!

HFCS促进结直肠癌生长,与肥胖无关

这其中的原理是什么?前面我们提到了,HFCS里含有葡萄糖和果糖。研究人员利用同位素标记法发现:结肠癌肿瘤细胞里的一种酶会先对果糖进行代谢,产生一种叫做“果糖-1-磷酸”的代谢产物,而这种代谢产物会促进肿瘤把葡萄糖作为能量源。此外,这种代谢产物也会促进脂肪酸的合成,从另一个维度协助肿瘤生长。

SGLT捕获HFCS中的果糖,产生果糖-1-磷酸

既然HFCS可以促进肿瘤的生长,那么抑制HFCS的代谢是否就能抑癌呢?研究人员在带有APC突变的小鼠模型中引入了乙酮糖激酶基因(KHK)与脂肪酸合成酶基因(FASN)突变,这两种突变可分别抑制果糖代谢和脂肪酸合成。结果表明,任意一种突变,都能够逆转糖浆的促癌作用—引入突变后小鼠即使摄入HFCS,肿瘤也没有发生明显变化。这就提示我们,“抑糖”或许是抗癌的一个新方向

抑制果糖代谢和脂肪酸合成可抑制HFCS促癌作用

研究院观点

几乎每个人都知道癌细胞的生长需要碳水化合物(糖),实际上,癌细胞需要的不是碳水化合物本身,而是碳水化合物上的氘。美国著名医学教授László Boros测试了各种食物的氘含量,各类碳水化合物的氘含量都远远高于脂肪,白糖的氘含量高达146ppm

正常细胞和癌细胞的新陈代谢利用我们吃的食物中的氢,通过线粒体中的微小的纳米马达产生能量。然而当纳米马达使用氘而不是氢作为燃料时,纳米运动就会被破坏,正常细胞为生成它们所需的能量而转换代谢途径,进而发生癌变。

最为致命的是,与正常细胞不同,癌细胞总是生长、分裂并制造更多的癌细胞,这时高氘的环境,就像将汽油注入癌细胞的“油箱”一样,造成了癌细胞的疯狂繁衍。

  • 降低细胞中的氘含量。
  • 减少癌细胞通过替代代谢途径获得持续生长和分裂所需能量的能力。
  • 消除癌细胞转移所需的能量。

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