【原】盖碗vs玻璃杯，冲泡绿茶哪个更有优势

绿茶是所有茶叶中营养物质最为丰富的茶类，因为它的上市时间在3月中旬到5月，此时的温度最为适宜，而且雨水量充足，所以绿茶内的一些营养物质和芳香物质是最好的，在冲泡绿茶的时候，因为它的芽叶比较嫩，所以一定要注意它的水温不可超过85度，这样冲泡出来的茶汤的口感才会更加的爽滑，但是很多人对于茶具的选择争执不下，一些人主张使用盖碗来冲泡绿茶，但是有一部分人却主张使用玻璃直筒杯来冲泡绿茶，那么到底使用哪种工具冲泡绿茶才会更有优势呢。

【1】不同的地方选择不同

对于冲泡绿茶时工具的选择，不同的地方他们在选择的冲泡工具也是不同的，比如杭州人喝绿茶的时候，尤其是龙井茶，特别喜欢用玻璃杯，因为玻璃杯在注水的时候能够直观的欣赏茶汤的颜色，还有茶叶在水中曼妙的舞姿，都是很有欣赏价值的，所以一些南方地区的人们在冲泡绿茶时，都会选择用玻璃杯，北方地区的人们更喜欢用传统茶具，对盖碗也是情有独钟，所以在冲泡绿茶的时候都会首选盖碗。

【2】从观赏度来看玻璃杯更胜一筹

使用玻璃直筒杯来冲泡绿茶，能够欣赏茶叶的形状和茶汤的色泽，本身绿茶就有很高的欣赏价值，如果使用透明的玻璃直筒杯来冲泡绿茶，可以欣赏绿茶在水中上下沉浮的景象，这样在泡茶的过程中欣赏茶叶也是一种情趣。

【3】从口感来看盖碗更佳

所以冲泡一些高级名优茶来说，还是建议使用盖碗冲泡比较好，能够将茶叶的层次味觉体现出来，而且使用盖碗冲泡绿茶，可以将茶叶的香气更好的聚拢，虽然玻璃直筒杯泡茶更加的赏心悦目，但是使用玻璃直筒杯可能会快速的将茶香发散。

【4】盖碗和玻璃杯的投茶量

很多人在冲泡绿茶的时候，都会碰到头疼的问题，就是茶叶放多了会变得苦涩，如果放的少一些，它的滋味又会变得比较淡，绿茶是所有茶类中最为鲜嫩的茶叶，投茶量以少不宜多，如果太多就会出现苦涩感，所以建议大家在使用盖碗冲泡绿茶时，投茶量大致覆盖住盖碗的底部就可以了，投茶量作为泡茶的重要因素之一，并没有太大的标准，要因人而异，泡茶工具而异，更多的是要根据泡茶的经验来准确的控制，做到随机应变。

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