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最近一段时间老妈做手术住院，一直在医院陪护她，医生说不能吃过咸过辣的菜，于是我就在餐馆里面点了一些汤类，病人喝汤有营养，像乌鸡汤、大骨头汤、猪蹄汤等等，钱花了不少但老妈却说不合胃口，我自己也尝了一下确实不怎么好喝，于是决定抽空回家一趟自己给老妈煲点汤送过来 煲点什么汤好呢？心里没想好就到菜市场逛了一圈，路过一家家禽店看到鸽子心想那就煲个乳鸽汤吧，鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力，还能降低血压、调整血糖、养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。 故民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合，下面怪咖姐就把自己做乳鸽汤的小妙招分享给大家，家里有病人或者需要补身体的朋友如果感兴趣可以尝试做一下。煲汤时用纯净水这是我的一个小妙招，很多人放错了，难怪煲的汤又油又腻、肉还老 主料乳鸽（2只）、红枣 （8-10粒）、枸杞（一小把） 辅料盐（适量）、姜（4-5片） 1/：准备好所需材料，乳鸽两只（因为个头比较小，所以买了两只）、红枣、枸杞、姜 2/：起锅烧半锅开水，水开转中小火，放入鸽子焯烫2，3分钟取出，有利于清理平净小绒毛 3/：焯烫过的乳鸽再用流水冲洗干净 4/：枸杞放水中泡5分钟捞出 5/：红枣同样泡水，洗净 6/：红枣切2半，去核备用 7/：鸽子再切2半，我家4人，一人半只刚好
8/：放汤体里码放好
9/：放入姜片，枸杞
10/：再放入红枣
11/：注入大约1.5L的纯净水（用纯净水煲的汤有清甜的味道，比自来水要好，我用的是家里桶装的纯净水）
12/：再放入蒸锅，蒸1小个半小时~2小时
13/：当揭开锅盖时，好香的
14/：盛了一碗送到医院，老妈说还是家里煲的汤好喝，清甜，油而不腻、口齿留香很好喝！
好了，怪咖姐今天的枸杞乳鸽汤制作方法就分享到这里了，如果你对这道美食有兴趣可以根据教程制作一遍，如果你有更巧妙枸杞乳鸽汤的制作方法也可以留言评论，让更多的人学习学习 1/：红枣买那种散装的新疆大红枣最好，泡软去掉里面的核就可以了。 2/：我个人煲汤喜欢放入纯净水，纯净水煲的汤有一股清甜的香味。 |
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