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让你食欲大开的几道家常菜，鲜香味美，忍不住多吃两碗饭。 芹菜香菇炒熏干  材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、盐、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精、油 做法：1、芹菜洗净，茎切断，叶撕碎；香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒洗净去蒂去籽切丝；葱切末； 2、锅热倒油，放入少许葱花爆香，放入香菇片和熏干片翻炒均匀； 3、倒入芹菜，翻炒至芹菜断生后，倒入彩椒丝，调入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。 酱爆肉末花菜  材料：花菜、肉末、甜面酱、生抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜、蒜苗、干辣椒 做法：1、肉末里面加入甜面酱、料酒抓匀，腌制10分钟； 2、葱姜蒜切末；花菜洗净切小朵，放盐水浸泡十几分钟，烧开一锅水，加点盐，油，倒入花菜焯水2分钟，花菜变色立马捞出来过凉水，再控干水分备用；蒜苗洗净切段； 3、热锅放油，油热后爆香葱姜蒜，倒入肉末炒至变色； 4、倒入花菜，大火翻炒均匀，放生抽、糖，盐调味；出锅前撒蒜苗翻炒均匀即可装盘。 番茄炒丝瓜  材料：丝瓜、番茄、油、蒜、盐、生抽、糖、鸡精 做法：1、丝瓜清洗干净，去皮切成滚刀块； 2、番茄洗净去皮切成薄片备用；蒜切末； 3、锅中加入适量食用油，油热后爆香一部分蒜蓉，接着放入丝瓜块，大火翻炒1分钟，至丝瓜断生，加入番茄，中小火煸炒至番茄出砂，使每块丝瓜都裹上番茄汁； 4、放盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀； 5、出锅前放另一部分蒜蓉翻炒均匀即可装盘。 |
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