酸菜的腌制方法

酸菜的腌制方法

东大生物系

1、一升水, 加入盐20克(一勺), 5度白醋5毫升(一勺半), 西红柿泥3勺。

2、.白菜切粗丝，放入瓶内，略有剩余的白菜，可供一天后追加入，以保持填满空间。

3、.浇入调好的汁，不足部分可加清水。

4、.盖盖后在室内放置三天，然后可放冰箱冷藏内，隔天需开盖排气。

5、15天后即可食用。