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在我们日常喝酒的时候，经常会遇到一种情况，就是喝酒之后想要喝水，尤其是喝白酒，有时半夜也会起来喝水。但是也有一些酒，宣传饮后不口干，不口干已经成为了很多白酒品牌营销的一个“亮点”。 喝酒后容易口干是普遍现象，也是符合科学依据的，那么，很多白酒所谓的饮后“不口干”是怎么回事呢？好酒真的有这么神奇吗？ 其实，无论喝什么酒，都会口干。只是好的酿酒技术酿出的品质较高的酒，相对不容易口干。这是为什么呢？ 因为，凡是含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿也就要比平时要频繁的多。 先不说白酒，喝完啤酒的时候也会觉得口渴，特别是在晚上喝完啤酒，半夜起来排尿的时候，会觉得特别口渴。一般啤酒的度数是4度左右，酒精浓度还不够白酒的十分之一，因而为什么白酒喝几两就够了，啤酒能喝一件。 当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。 这种体液减少的状况就会通过人体的反射弧反射到人体的下脑梢，人就会产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，这种渴感更明显。因此准确的说，人在饮酒后，宜饮大量的白开水或矿泉水，以及时补充体内的水分。 其实白酒在人体内的代谢过程，就是乙醇（酒精）转化为乙醛，乙醛转化为乙酸，乙酸最后转化为二氧化碳和水排出体外，整个代谢过程需要消耗大量的水来参与反应，所以说，口不口干完全取决于酒的度数和酒的品质，所以说“喝完酒完全不口干”都是不科学的，关键还是要看喝的量有多少，喝多了都口渴，都口干，都会醉。 平时喝酒喝到六成的时候，会发觉自己的心跳加速，其实就是酒精刺激肾上腺素的分泌，荷尔蒙加速心脏的作用，血管舒张，血液流通加速，体表热量增加，引起口干。 那么，为什么很多人在喝完茅台酒等酱香酒以后，口干的程度明显没有喝其他酒明显呢，这是因为，酱香酒都是用纯粮酿造，且生产工艺复杂，经过了长期的储存，挥发掉了很多不利于人体健康的物质，对人体的刺激较小。 所以，口干的更慢、程度更低，这也就形成了酱香酒饮后不口干的说法。其实，这都是相对来说的，只是相对于其他香型的白酒，酱香酒更不容易口干而已。 评判一个好酒的标准应该是从全方面来评判的，肯定不是仅仅从喝着口不口干来评判。 好酒的前提必须是采用固态发酵工艺，也就是俗称的纯粮酿造，酒香是天然发酵、陈酿出来的，不添加任何化学物质。 |
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