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生活处处需要点仪式感，这不仅体现一个人的个人修养，也反映一个人对生活的热爱程度。茶道文化无疑是仪式感的最佳检测方式。 从他坐在茶案旁边的那一刻起，仪式感就已经开始了。 茶文化在中国已经有四千七百多年的历史了，最早可追溯到神农氏时代，茶圣陆羽（唐）在《茶经》中写到：
那个时候的茶不叫茶，而叫做“荼”，当年神农氏尝百草时不小心中毒，生命危在旦夕，意外食之一种名为“荼”的植物，没想到竟治好自己。东汉时期的《神农本草》中记述了以上故事：
后来在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为“荼草”或“选”来明确介绍其药用价值，再后来演变成一种宫廷饮料，便又更名为“茶”。 “客来敬茶”是中国人的传统美德，华夏先民还注重一个“品”字，凡客人来访，沏茶，敬茶的礼仪都必不可少。到了唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的必备饮品，大街小巷上各处可见茶楼酒肆，那饮茶这一风俗究竟起源于何方呢？ 明代理学家顾炎武在他的《日知录》做了明确记载：
蜀是哪儿呢？自然就是我们今天的四川省了，但是因为四川蜀道险阻，茶的种植，饮食始终局限于此，后来随着地质变迁，人口迁徙，茶树种植才向全国普及，也使得中国茶叶踏上了迈向世界的步伐。 英国学者艾伦·麦克法兰在他作品《绿色黄金：茶叶帝国》一书中说道：
茶叶能够被大众所认同，当然其中也少不了陆羽《茶经》的帮助，《茶经》是个里程碑，它的出现才使得茶开始大行其道。 茶的普及也是导致了佷多典语的出现，例如“君子之交淡如水”，茶文化不仅渗透进我们的生活，同时也渗透进我们的文化之中。 茶也影响到了一些礼仪的转变，比如经典的叩头礼在茶文化中就演变成了“曲指代跪”。 什么是“曲指代跪”？就是别人给你倒茶的时候，把右手食指，中指并拢，自然弯曲，然后用指关节轻击桌面，后人根据这个姿势，给了他一个好听的名字“叩指礼”。 那叩指礼是怎么来的呢？ “叩指礼”相传来源于乾隆皇帝，但是这个故事有好几个版本，举出其中两个版本一起了解一下。 第一个版本： 乾隆皇帝出来微服私访，走到一家茶楼突然想喝茶了，不知如何被当地知府获悉。这可是千载难逢的大好机会呀，万一表现得不错，被皇帝提拔升官完全不是不可能。 于是一路快马加鞭，到了茶楼之后，就在皇帝对面的位子坐下。皇帝自然也是明白知府为何而来，他也不去拆穿，还表现出一副老相识的模样，茶馆都是茶友，如果总是被别人上茶，肯定会被别有用心之人察觉，于是皇帝只能借着为知府倒茶的举动掩饰自己身份，但是君是君，臣是臣。 皇帝给属下倒茶明显坏了规矩，这个时候的标准流程本该跪倒在地，大喊一声“谢主隆恩”。但是知府也知道，皇帝微服私访本身就是不愿意表露身份，怎么办呢？ 突然灵光一闪，他弯起食指，中指和无名指三指（意即三跪），在桌面上轻叩九下，权代行了“三跪九叩首”的大礼。不仅表达了尊卑顺序，而且也不废多少力气，事后也不怕皇帝追责，可谓是一石三鸟。 第二个版本： 故事的发生场所还是那个茶馆，只不过人物由知府换成了太监。这家店的老板斟茶功夫了得，会“凤凰三点头”这一技法——能用长壶对着茶杯连点三下头，而且保证杯内不多不少满满一杯，且杯外没有任何水迹。 乾隆很是好奇想要尝试一番，夺过老板的长壶，对着太监的茶杯就开始练“凤凰三点头”，太监一看这架势，心说这哪承受得起？吓得马上就要跪倒在地大喊三声万岁，可是转念一想，万一在这暴露身份，皇帝性命受到威胁怎么办？势必为皇上不喜。 急中生智之下，就以“手”代“首”行礼，因为二者读音相同，“叩手”便代替“叩首”，后来随着不断的演变，姿势越来越规范，后人为此起名曰“叩指礼”。 那么在现实生活中，“叩指礼”该怎么用呢？“叩指礼”分以下几种情况：第一种，长辈给晚辈倒茶，为了表示对长辈的尊敬，为此晚辈对长辈的叩指礼是：五指并拢成拳，轻轻敲击桌面，表示五体投地跪拜之礼，一般情况下，敲击三下即可，但是有的时候为了体现客人尊贵的身份，就敲击九下，表示行了三拜九叩的大礼。 第二种则是平辈与平辈之间行礼，只需将食指中指并拢，敲击桌面三下来表示对对方的尊重即可。 最后一种呢，大家可能也知道了，就是晚辈给长辈上茶，行礼者，只需将食指或中指轻轻敲击桌面，一般敲击一下即可；遇到特别欣赏的后辈，可能就会轻轻敲击三下。 虽然现在喝茶不像以前那样规矩繁琐，不讲究一招一式，但是刚开始习茶的话，还是按照大众的规矩来得比较好，它反映了一个人的社交基本礼仪素养。 在中国传统的茶文化中，茶道是核心。 茶道包含两个基本内容：一是备茶品饮之道，是备茶的技艺、规范和品饮方法，也是一种外在的规范流程；二是思想内涵的展示，是通过饮茶调理身体、陶冶情操、修身养性，把内在的思想升华到更有哲理的境界，是一种内在的情怀与修养的反映。 |
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