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吃鱼对孩子好,但这3种鱼别给孩子吃

 长林悠草 2019-05-24

      众所周知,鱼肉具有丰富的营养价值。鱼肉不仅蛋白质含量高,更重要的是含有促进脑力的关键元素DHA。DHA不仅对孩子大脑的发育起着极其重要的作用,还可以促进视力的发展,维持视网膜的正常功能。

      然而,虽然鱼肉的营养价值如此之高,但是并不是每种鱼都适合孩子,有的甚至会对孩子的身体造成伤害。特别是下面这三种鱼千万别给孩子吃。

      金枪鱼

      由于金枪鱼的营养价值高,且价格也比较亲民,很多家庭都会给孩子吃金枪鱼,尤其是金枪鱼罐头。但事实上,金枪鱼体内的汞含量属于较高水平,而汞是一种重金属元素,容易对人体的神经系统造成不可逆的伤害,成人尚且如此,更何况是孩子呢?

      金枪鱼罐头除了鱼体内本身汞含量高外,为了防止鱼肉腐坏变质,罐头里通常会加入很多添加剂,这些添加剂也或多或少会对人体造成伤害。

      箭鱼

      箭鱼等肉食性鱼类是处于食物链顶端的。根据有害物质的富集作用我们知道,在食物链的位置越高,物种体内所含的有害物质含量就越高。

      在箭鱼体内主要容易富集一种叫甲基汞的有害物质,这种物质容易随着环境的变化,发生其他的化学反应,从而产生新的有害物质。而孩子的中枢神经系统十分脆弱,可能会对这些汞的衍生物产生中毒反应。

      鲶鱼

      鲶鱼主要以浮游生物以及腐肉为食,属于杂食性动物。鲶鱼最喜欢在污水中生长,越脏的水,长得越快,身体发黑。

      近些年来,我国的污染越来越严重,在这种环境下生长的鲶鱼,体内的有害物质也就越多,这些有毒物质是无论经过怎样的高温烹饪都无法去除的。

      同时,也因为鲶鱼自身喜腥臭的习性,很多养殖户喜欢用泔水以及动物尸体喂养鲶鱼,这样鱼更容易染上疾病,所以鲶鱼还是不吃为妙。

      吃鱼固然对孩子好,但是以上三种鱼千万不要给孩子吃哦。如果要做鱼给孩子吃的话,据营养师推荐,带鱼、黄花鱼和三文鱼都非常好,这三种鱼营养丰富,且鱼刺较少,非常适合小朋友。

      对于小孩子吃的鱼,最好的烹饪方法是清蒸和炖汤,妈妈们不妨试试看,这样做出来的鱼也别有风味,宝宝也爱吃!

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