土豆新做法，营养早餐大人小孩都爱吃

星力打鱼

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切片

准备一个炸锅，倒入适量的油，油的用量不用太多，能没过一层土豆即可，土豆太多的时候，可以分两次下锅炸。小火慢炸，炸制熟透为止，然后捞出备用。

然后就是准备配料，需要用到青椒、番茄、洋葱等，如果觉得蔬菜太少了，或者不喜欢某种味道的蔬菜，还可以增加或更换。

将蔬菜切碎，打两个鸡蛋，和切碎的蔬菜混合在一起，加少量的盐，搅拌均匀

将炸好的土豆条平铺在平底锅里，用托盘也可以，然后把混合的蔬菜鸡蛋汁倒在上面，均匀的摊开。

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