|
胃癌的发病率和死亡率都很高，据统计，每年全球约有95万人被发现胃部肿瘤，其中约有72万人因此丧生。  我国是胃癌大国，按照一年新发胃癌病人40万，因胃癌死亡32万粗略计算，每天有近1100人被确诊胃癌，每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。 胃癌的发生，和饮食密切相关，长期的不良饮食，是导致胃癌最常见的诱因。  28岁的小张，已经被确诊胃癌晚期了，虽然做了手术，但还需要一段漫长的治疗，才可能慢慢恢复健康。住院两个月，小张已经花掉了父母一辈子的积蓄。 此前，小张也常有胃不舒服的时候，但现在的年轻人，有几个胃好的，小张也并没在意，有时胃疼了就吃点药顶一下，从来没去医院检查过。  两个月前的晚上，小张吃完中饭后一直觉得胃里难受，没一会就开始呕吐不止，在呕吐物中还掺杂有血，小张当即请假去了医院。 医生检查后发现，小张胃里长了个很大的肿瘤，肿瘤不但让小张的胃表面溃疡严重，还致使胃里大面积出血。  医生立即安排小张住院调养，并请专家会诊，制定了相应的手术方案。幸而癌细胞还没有转移，小张有望恢复健康。 在治疗过程中，医生了解到，小张平时特爱吃腊肉、香肠等熏酱食物，几乎天天吃，可医生却说：这种食物吃太多，胃难承受。  腊肉、香肠等熏酱食物，吃起来很有滋味，那是因为它用的作料比较重，含盐量也是极高的。如果总吃这种食物，过量摄入的食盐，直接损伤胃表面黏膜，引起胃粘膜细胞改变，导致胃酸分泌异常。 而且在发酵和消化过程中，高盐食品会产生强致癌物——亚硝酸胺。它们影响人体内的基因表达，破坏DNA信息，从而诱发癌症。  经亚硝酸盐处理过的肉类在油煎、烧烤、烟熏时，还会产生大量的亚硝基吡咯烷——一种更强大的致癌物。 除此之外，高盐分还可以协同幽门螺旋杆菌，促进胃癌的发生。 根据世界卫生组织的建议，为了在满足人体需要的基础上，不增加胃癌发作风险，人每天摄入盐分不应超过5g——刚刚盛满一个啤酒瓶盖的量。 饭前饭后，如果出现这4个表现，说明胃已病的不轻！  1、恶心反胃 胃不好的人，常常会出现恶心反胃的情况，这主要是由于脾胃湿热造成的浊气上逆，这时候要尽早调养，否则会引发慢性胃炎，胃食管反流，呕吐等不良症状。 2、饭量减少 有胃病的人，往往是面黄肌瘦的，这类人大多数会出现食欲不振的现象。饭量减少，体重明显下降，也是胃癌的常见表现。一旦出现，要及时就医检查。  3、胃绞痛 胃部绞痛是多数胃癌患者发病初期都有的症状，开始仅仅感到上腹部不适或有膨胀沉重感，有时心窝部隐隐作痛，常被误认为是胃炎或溃疡病并加以治疗，症状可能暂时缓解。 4、消化不良 一般患有胃病的人，都会有胃肠功能减弱的情况。当胃部排空时，容易引起腹胀，嗳气等消化不良的症状。如果没有进食，或吃很少就出现饱胀感，更是胃部病变的危险信号。  养护胃健康，防止胃癌发生，三件事要做好 一、吃"软"食 胃不好的人，平时要挑选软一点的食物，这样可以减轻肠胃负担。 ①面食 馒头、面条等面食都是比较柔软的，适合养胃。  把馒头撕碎，放在锅里加适量的水，煮开后馒头碎片软而且甜，十分适合空腹食用，养胃效果也好。 如果胃酸过多，尽量吃发面的面食，发面中的碱可以中和掉过多的胃酸，而起到治疗效果。 ②粥  粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。 小米粥也是常见的养胃食物，素有"代参汤"的美称，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。如果胃口不好，吃了小米后还能开胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 二、喝"温"水 胃喜温，夏天到了，别总喝冰镇的饮料，可以适当喝点温热的茶水。 ①黄花苗根茶 黄花苗是一种药食两用的植物，全株可入药，尤其根茎，药用价值很高。 古医书中就有记载，黄花苗对胃病有效，可治疗胃脘胀痛。而现代研究发现，它具有很好的抗菌消炎作用，既能辅助防治胃炎，又能杀灭抑制胃病的致病菌幽门螺杆菌。 而且，黄花苗根偏凉性，对于有胃内有火存热的人来说，是再适合不过的。 ②黄花苗红玫花茶 黄花苗的味道偏苦，很多人不喜欢，那不妨加入一些红玫花，这样既能调和味道，又能综合寒性，对脾胃虚弱怕凉的人来说，是比较合适的。 红玫花本身对胃也是很好的，能暖胃消食，活血化瘀，有效缓解胃胀、胃痛，对消化不良有帮助。 两者搭配饮用，养护胃的效果更好，更有利于修补胃黏膜的损伤。 三、养成好的饮食习惯 平时要养成好的饮食习惯，这样才能保证胃健康。 ①三餐定时 三餐不定时，胃很容易出毛病，养护胃健康，要做到三餐分配合理，定时定量。 一般情况下，早餐安排在6∶30-8∶30，午餐在11∶30-13∶30，晚餐在18∶00-20∶00。 其中，早餐尤为重要，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。 ②细嚼慢咽 狼吞虎咽、暴饮暴食都是很伤胃的，想要胃好，要慢下来，学会细嚼慢咽。 食物经咀嚼颗粒变得更小，部分淀粉被初步分解，减少了胃的消化负担，间接减少了胃的动力消耗，保护了胃的工作机能。 注：所有图片均来自于网络，如有侵权可联系删除。 |
|
|
