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导读：地里埋着一种“鸡腿”，儿时遇见，挖起就吃，如今28元一斤。 生活在农村真的很好，因为有着漫山遍野的植物陪伴着我们，它们能给我们带来许许多多的乐趣。我们就说说过去的时候吧，那个年代我国经济比较落后，特别是我们80年代的农村娃，基本很少买得起什么零食吃。不过生活在农村，就是没关系，因为遍地的野生植物，很多都是现成的零食，只要你认识，嘴馋的时候，都可以去享受一下口福。  记得有一种植物零食，在笔者的印象里挥之不去，如今想起来还令人垂涎三尺。它便是主题中注明：地里埋着的一种“鸡腿”，这是一种植物的块根，只是它的外貌与鸡腿非常相似，所以笔者才会引用“鸡腿”来形容它。这种块根它可以直接用来食用，也是我们儿时最喜欢的一种零食，只要每逢放学或是节假日，我们都会跑去地里采挖。  它的外貌不仅跟“鸡腿”很像，更重要的是，其味道也不比“鸡腿”差，吃起来嫩嫩脆脆，清甜清甜的，特别是在夏天的时候，即解渴，又过嘴馋瘾，一举两得。而且又是在那个食物缺乏的年代，所以只要有遇见，挖起来就吃，美不胜收，不知道伙伴们在小的时候，有没有曾经吃过这种“鸡腿”，下面我们来了解一下它的草本知识。  这种植物的名称叫翻白草，不同地方也有叫它鸡腿根、鸡拔腿、天藕、叶下白、鸡爪参等等。它是一种常见的多年生草本，在农村很多地方都有生长，就笔者的村里而言吧，比如：荒地、沟边、田野以及地里等等都能见到，但是在地里和地边是最常见的，有时候还是成片的生长。这也许是跟我们村庄的位置也有一定的关系吧，因为我们村里就在山脚下，很多地也是跟山体连在一起，所以在地里及地旁的野生植物特别的多。  翻白草不仅在农村很常见，而且它的分布范围也相当广泛，据了解，像黑龙江、辽宁、河北、山西、陕西、山东、河南、江苏、安徽、浙江、四川、福建、台湾、广东、江西、湖北、湖南等省份都有被分布到，因此，可以说目前很多伙伴们的家乡都是有生长的，就是不知道大家认不认识它。  此外，翻白草除了块根可以直接食用外，它还可以用于制作各种不同的美食，因为它含有很丰富的淀粉，也具有较高的营养价值。而且更为重要的是，据笔者考察得知，翻白草的全草还可供于药用，是一种很不错的药材，它具有清热解毒、消肿、止血等功效，可见翻白草的一身都有价值。  伙伴们，那你们在家乡有见过这种植物吗？你们小的时候是否也曾经吃过这种“鸡腿”呢？欢迎在下方留言交流哦。另外，据目前的市场情况所知，如今翻白草的价值可达到28元一斤左右，如果大家今后有遇见的话，还请不要将它当成杂草。 温馨提示：保护生态平衡，人人有责，爱护植物，从我做起。另：药用方面，请咨询专业医师，切不可随意测试；文章皆在分享与科普，不做药用及治疗参考，谢谢朋友们的观看。 阅读全文 |
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