夏天最爱吃的几道家常凉菜，好吃又便宜，简单拌一拌，每次吃精光

今天小编为大家推荐几道做法简单的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最爱！

凉拌茄子

凉拌茄子

食材：

长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,美极鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙。

做法：

1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀备用即可。

2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸8分钟，取出放凉后,用手撕成条状即可。

3.将茄子、红辣椒丝,蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可食用。

凉拌银耳

凉拌银耳

食材：

银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油各适量。

做法：

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净备用即可。.

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀即可。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可食用。

凉拌苦瓜

食材：

蒜泥，黄瓜，生抽，醋，糖各适量。

做法：

1. 将黄瓜反复洗涤干净,我这里用淘米水浸泡了15分钟即可。

2. 将黄瓜拍碎.准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许,糖一点点,芝麻油略多点，即可食用。

凉拌西兰花

凉拌西兰花

食材：

西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳各适量。

做法：

1. 西兰花焯水,冰水冰凉即可。

2. 用蒜沫、香油、糖,盐、醋拌匀即可。

3. 喜欢木耳可以放点即可食用。

家常凉拌豆腐

家常凉拌豆腐

食材：

嫩豆腐,紫菜,蒜片,虾皮,生抽,耗油,香油,葱花适量。

做法：

1. 嫩豆腐切片,放微波炉里叮一下备用即可。

2. 豆腐上撒一点寿司用紫菜撕成小块即可。

3. 锅里烧热油,放一点蒜片,虾皮爆香,再放一点生抽、耗油、香油(自己看口味放),烧热后浇到豆腐上,撒葱花即可食用。

黄瓜拌鸡丝

黄瓜拌鸡丝

食材：

鸡胸脯肉1块，黄瓜1根，胡萝卜1根，油适量，盐适量，姜1块，生抽适量，醋适量，白糖适量，辣椒粉适量，料酒适量。

做法：

1. 鸡胸肉清洗后,添加没过的水,加点姜和料酒,大火煮开转用中火煮5分钟左右煮至鸡肉熟透备用即可。

2. 有葱的话加点葱，黄瓜切丝:胡奠上切丝:鸡肉晾京后斯条即可。

3. 食材都放到碗里,加蒜蓉，盐，糖，生抽和香醋挂匀即可。

4. 勺子里面添加油和辣椒粉,小火加热出香味后,趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可食用。

花生拌芹菜叶

食材：

芹菜叶300克，水煮花生200克，芝麻油适量，盐适量，白胡椒粉适量，苹果醋适里，鸡精适量。

做法：

1. 青辣蒜切丝.芹菜叶洗净后,放入开水锅里焯熟备用即可。

2. 准备一盆冷水,将焯熟的荒菜叶入冷水里冰一下即可。

3. 取大畹,放入煮好的花生仁，辣椒丝和挤干水分的芹菜叶即可。

4. 加入食盐、芝麻油、鸡精,白胡椒粉和苹果醋,搅拌均匀即可食用。

好了今天小编的这几道菜就分享就到这了，不知道大家对这几道菜的做法有和感想，心里有什么的可以吐槽，欢迎在评论区互动一下。小编爱你们哦，么么哒！