|
对于大多数在外地上班族来说平时在家吃饭的时间确实少，基本上都是在外面吃，或者点一些外卖。小编也是平时只有晚饭可以回家吃，在家做饭要比买着吃省好多钱呢！吃着还卫生放心，今天小编就为大家介绍两口之家的晚餐，2道菜1个汤。合算下来十块钱都不到，还有肉，真是荤素搭配，经济实惠，自己做吃起来还舒服。哈哈平时在外要学会勤俭持家啊。 第一道菜“炝土豆丝”这道菜的成本也就2块钱。 食材准备：土豆一个/干红辣椒2个/青红辣椒各半个/食盐适量/大蒜2瓣/醋适量/白糖适量。 首先咱们将土豆清洗干净，用打皮刀将皮削掉，然后用擦丝器擦成细丝（刀工好的宝宝们可以用刀切丝，切出来的要比擦的丝口感好）。将土豆丝放入清水中浸泡5分钟左右。 将青红辣椒清洗干净切丝，大蒜切片或者切碎，干红辣椒切段备用。 将土豆丝和水一同倒入炒锅内加热，水烧开后30秒左右将土豆丝捞出控水。 锅内倒入适量的油，下入青红辣椒丝、辣椒段、一半的大蒜炒出香味后倒入控干水分的土豆丝翻炒，加入食盐、白糖、醋翻炒均匀，最后放入大蒜末即可出锅。 第二道菜“蒜苔炒肉丝”成本大约在5块钱左右，蒜苔2块，肉3块。 食材准备：肉100克/蒜苔300克左右/油适量/酱油10克/食盐5克。 将肉清洗干净，切成肉丝。蒜苔去除老根和尾部清洗干净切成2厘米长短的段放水里浸泡几分钟。 锅内放清水烧开下入蒜苔焯水30秒，捞出控水。 锅内放适量油，烧热后下入肉丝炒至变色下入蒜苔翻炒，炒至断生下入酱油适量的食盐翻炒均匀即可出锅。 最后一道汤“土豆鸡蛋汤”成本在2块钱左右，两个鸡蛋，一个土豆。 辅料准备：醋、酱油各10克/食盐15克左右/大蒜2瓣/耗油5克/花椒、八角少许 将土豆清洗干净后去皮，切成片，大蒜切片备用，锅内放少许油，烧热后下入大蒜片和八角花椒，炒香后下入土豆片、耗油酱油翻炒均匀。 炒至变色后倒入适量的清水烧开，下入食盐和醋，调小火盖盖子5分钟左右即可出锅。 【小贴士】 （1）土豆切记不可购买发青和发芽的，容易引起食物中毒，可以尽量挑选新鲜，表面光滑的。 （2）蒜苔炒肉，蒜苔提前焯水炒的时候更入味，用的时间也相对较短，特别容易熟，肉丝可以提前加佐料腌制一下。 （3）土豆丝如果凉拌的话，焯水的时候要多煮一下。 以上是这次小编为大家分享的没事做法，咱们下期再见。 |
|
|
