培根芝士鸡肉卷

做法：

1.鸡胸肉洗干净，切一片薄片，然后用刀拍松，拍大，加入少许盐、白胡椒粉腌制15分钟左右；

2.西兰花切小朵，荷兰豆摘边，圣女果和甜椒用盐水清洗干净切小块，同时取个圣女果、一小朵西兰花、一小块甜椒切碎备用；

3.锅里开水，滴入几滴油，放入西兰花和荷兰豆焯水断生捞出放凉，用适量凉拌醋、少许糖、一点点盐和一点点橄榄油拌均匀，倒入除生菜以外的鲜蔬里，拌均匀，拌匀后加入洗净的生菜(不需要拌，上桌前再拌一下就好，以免生菜坍塌出水)