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美式快餐刚引入国内时，吃一个汉堡得花上十几块钱，对于小时候的美食君来说，真是太奢侈了！ 每次路过，刻意地拽了拽妈妈的衣角，然后佯装一副“我随意，没那么喜欢吃”的表情，最后失落地擦身而过~ 长大后，美食君又发现不少上班族，更包括自己，迫不得已选择吃速食快餐。从一开始的好吃到厌倦，直到自己下厨做饭，就连一个汉堡，美食君都试着用馒头做出健康范儿。 馒头切成两片，里面夹一片煎蛋，一片火腿或培根，再塞入生菜，西红柿等蔬菜，层层堆叠，丰富馅料看得见~ 但创意总是在不经意间，包罗万象的中式汉堡也会让人对馒头有了新的认识，甚至会刮目相看~ 中 式 汉 堡 馒头1个/鸡蛋2个/生菜 午餐肉/番茄/沙拉酱 1. 馒头横向切开。 2. 用模具或瓶盖分别在凿开两个洞。 3. 平底锅里加少许油，放入馒头片，在洞里分别加1个蛋黄，小火煎至两面微黄。
4. 切片午餐肉入锅煎一煎，夹出备用。
5. 取一片馒头，根据自己的喜好夹入午餐肉，番茄片，生菜，挤上沙拉酱或番茄酱。
6. 最后盖上另一片馒头即可。
这么一大个，还没下嘴，就已唤醒了沉睡一夜的胃。菜肉蛋，再配上一杯奶，妥妥是营养早餐的标准啦！
当然，美食君做的是加大分享版，所以对半切开与同事们一起享用。若你想追求更豪华的吃法，不如将肉馅剁碎后团成肉饼，煎完后往里一塞，直接香到眼冒金星，直流口水~ 揣着自己做的汉堡，跑到家附近的快餐店去吃，也毫无违和感！
不得不提的是，这款中式汉堡太适合家中有熊孩子的宝妈们了，每做一次就能哄骗过关，简直能省不少钱！
1. 鸡蛋的选择 —— 瓶盖压出的洞的大小，尽量能满足倒入一个蛋黄，否则蛋黄易溢出。 2. 馅料的搭配 —— 可根据自己的喜好，随意增添喜欢的蔬菜肉类。 |
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