超好吃的宫保菜，直咽口水

宫保虾球的做法

1.

虾去头，捏住虾头和虾身连接处，左右拧一下，然后慢慢抽出虾线业之峰

2.

剥去虾壳

3.

虾开背，冲洗干净

4.

放入胡椒粉、白糖、盐、料酒拌均匀腌制10分钟

5.

生姜、大蒜、干辣椒、大葱切段

6.

白糖、生抽、醋、淀粉和水拌均匀，做调料汁

7.

腌制好的虾仁裹上淀粉

8.

油温7-8成热，放入虾，炸3分钟左右捞出

9.

热锅冷油，放入生姜、大蒜、干辣椒炒香

10.

放入调好的料汁

11.

放入虾仁翻炒均匀

12.

放入葱段和腰果翻炒均匀

13.

装盘