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水果丹皮 参考月龄：12个月以上 记得我小时候每天都会问爸妈要5毛钱买一根果丹皮，那个酸甜的滋味到现在也记忆犹新。今天我稍微改变了一下配方，选择了更加平常的食材。苹果搭配胡萝卜，用纯天然新鲜果蔬烘制出了这道记忆中的美食，而且没有添加剂，也没有白砂糖，宝宝们也能吃的更安心啦。 By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、首先准备好我们所需的食材。 2、胡萝卜去皮切小块。 3、苹果去核，切成和胡萝卜差不多的大小。 PS：胡萝卜和苹果切成差不多大小可以使蒸制的时间相近。 4、辅食机底层放入胡萝卜，顶层放苹果蒸20分钟。蒸至苹果一戳就烂，然后把苹果和胡萝卜倒入辅食机中，滴入适量柠檬汁。 PS：滴入适量柠檬汁可以起到一定的防腐作用。 5、苹果和胡萝卜搅打细腻。 6、烤盘铺上油布。 PS：油布的防粘效果要优于油纸，可以根据烤盘的大小随意裁剪，清洗也方便，还能反复使用。 7、果泥均匀地倒入烤盘。 8、刮刀轻轻刮平果泥表面，厚度掌握在3毫米左右。 PS：妈妈们如果没有把握也可以抹的稍厚点，烤箱时间设定地再长一些。另外四周要厚一点，中间稍薄，因为四周烤干的速度要比中间快。在做这一步的时候一定要有耐心，最好沿同一方向刮平，如果来回刮的话烤出来的果丹皮会有较多的气泡。 9、烤箱上下火设定80度，预热10分钟。
10、烤箱上下火设定80度，烤3个小时。 PS：烘烤时间我们可以根据果丹皮的状态来决定，表面呈现漂亮的光泽，干爽不粘手即可。
11、烤完后冷却至常温，揭开一角，从油布上取下。
12、用辅食剪剪成宽度合适的小条。
13、轻轻卷起果丹皮。 PS：给稍小月龄的宝宝吃时，我们也可以剪成小块不用卷，当作磨牙食物来添加。
14、完成啦O(∩_∩)O~~做好的果丹皮可以密封后放入冰箱冷藏，2~3天内吃完。 小贴士TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 在挑选制作果丹皮的水果时，尽量选择酸甜适中的，因为我们没有添加白砂糖，水果的酸味过重就会影响口感。 ● 妈妈们在烘烤果丹皮时要多观察，以是否粘手为判断的标准。烤的刚好时，入口较软，很容易咀嚼；如果烤过火了，会有点偏硬，宝宝吃起来比较费劲。 2.黄妈说... 除了苹果我们还可以试试其他水果，比如草莓、火龙果等，也可以把胡萝卜替换成土豆，做出五颜六色的果丹皮，宝宝一定会非常喜欢！不仅如此，这种好看又好吃的小零食，既方便宝宝抓握，又能锻炼咀嚼能力。一次做好一大盘，妈妈和宝宝都能一起分享呢！ 3.黄妈爱叨叨 1-用刮刀刮平果丹皮是这道辅食中最关键的一步，具体的注意点妈妈们一定要仔细看步骤7哦。 2-做好的果丹皮可以密封后放入冰箱冷藏，尽量在2~3天内吃完。 3-这道果丹皮，我们也可以给稍小月龄的宝宝当做磨牙食物来添加。 |
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