| 1孜然杏鲍菇▽by孙大爷的小吃部点击图片进入小程序，查看图文菜谱·主料·杏鲍菇〡4个·辅料·圆葱〡50g蒜〡5瓣香菜〡1根盐〡5g生抽〡15ml芝麻〡5g孜然〡5g辣椒粉〡10g·做法·1.杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状；洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用。2.准备一个碗，放入芝麻、辣椒粉、孜然搅拌均匀。3.锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香，加入杏鲍菇，转中火，慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干。4.加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用。5.锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味。6.加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段，盛出即可。2蒜蓉辣酱蒸茄子▽by魔镜的妖精点击图片进入小程序，查看图文菜谱·主料·茄子〡1根猪肉馅〡100g·辅料·生抽〡5g白糖〡5g蒜蓉辣酱〡2汤匙蚝油〡适量葱花〡适量·做法·1.茄子洗净，切开四份，用刀划开里面，热锅烧开水上锅蒸3分钟，用筷子戳一下，茄子变软即可。2.热锅放油，放入搅拌好的猪肉馅炒至松散，再加入生抽、白糖、蚝油，加入清水煮1分钟，收汁关火。3.煮好的猪肉馅铺在茄子上面，再加入两汤匙蒜蓉辣椒酱。4.再次上锅蒸2分钟，撒入葱花，出锅3腌黄瓜条▽by西蘭点击图片进入小程序，查看图文菜谱·主料·黄瓜〡2根·辅料·盐〡1汤匙生抽〡2汤匙老抽〡1茶匙陈醋〡2汤匙蚝油〡1汤匙白糖〡1汤匙大蒜〡6瓣小米辣〡6个花椒〡1把香菜茎〡适量·做法·1.黄瓜洗净，去掉头尾，对半切开，用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。2.黄瓜切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。3.碗中加生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖搅拌均匀。4.下入肉末翻炒，至肉末松散出油飘出香味儿，加入洋葱粒同炒，注意用小火，将肉末炒至干香。5.大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎。6.热锅热油，倒入配料，爆香关火，倒入调好的料汁中，充分拌匀。7.用筷子把黄瓜夹入调料汁里，拌匀，腌制4小时以上，中途翻动几次。8.腌好后，盛盘即可食用。 |
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