韭黄炒肉丝，韭黄清香爽脆，肉丝嫩滑，太开胃了

韭黄炒肉丝

一道非常简单平凡的家常菜。很是下饭。

原料：猪里脊肉、韭黄、大蒜、玉米淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、味精、色拉油。

做法步骤：

第1步、把猪里脊肉切细丝。加姜片，料酒抓均匀。最后在放上水淀粉以及少许的色拉油。腌十分钟。

第2步、锅起油，把肉丝滑草至发白起锅备用。

第3步、锅里放入少许的油，放郫县豆瓣酱翻炒。再放入炒好的肉丝。

第4步、起锅前放入韭黄，淋入生抽，放入味精。

小贴士：

韭黄 炒制的时间不能过长。

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