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骨质疏松症是中老年人最常见的骨骼疾病。而骨折是骨质疏松症的直接后果，轻者影响机体功能，重则致残甚至致死。预防跌倒导致的骨折和严重后果，首先要预防和治疗骨质疏松症。 要想预防和治疗骨质疏松，必须达到3个关键的目标：通过膳食摄入足够的钙；保证机体从膳食或通过阳光获得足量的维生素D；每天规律地进行锻炼。人以食为天，那从饮食方面应该具体怎么做呢？别急，看下面！ 一 增加高钙食物  牛奶是最好的钙质来源，其中富含乳酸钙，人体比较容易吸收。 豆腐和黄豆制品除了含有丰富的钙质外，还含有一种叫做异黄酮的物质，可以降低骨破坏，增加骨形成和骨密度。 虾蟹等动物肉本身也含有一定的钙，如小虾米能嚼壳一起吃，吃进去的钙就更多。 紫菜、海带、黑木耳等含有较多的钙质。除此之外，全鱼干、芝麻酱、杏仁、花生、莲子等也富含钙质。 可以将牛奶作为钙质的主要来源，正常人每天喝500ml的高钙奶，再吃些绿色蔬菜就可以基本满足一天所需的钙质，不喜欢喝牛奶的老人也可以常喝豆浆并搭配豆制品补钙，豆腐含钙量也能满足一日所需。做菜时多用虾皮和芝麻等调味，多食用动物骨头，最好骨髓和软骨一起吃都是补钙的好方法。 二 增加含维D的食物 维生素D调节钙、磷代谢，促进钙、磷吸收和骨胶原合成。富含维生素D的食物主要有鱼肝油、动物内脏、深海鱼、蛋等。 三 增加含维C的食物 维生素有利于钙的吸收和向骨骼中沉积。要多吃新鲜的水果和蔬菜，如柳橙、芒果、奇异果、番茄、芥蓝、菜心等。 四 少吃含钠食品 盐里所含的钠，其排泄过程伴有钙的流失。尽量将每天的食盐摄入量控制一下，减少酱油、味精、鸡精等调料用量，少吃或不吃盐渍或腌制肉、酱菜、咸菜和咸味零食。 五 避免摄入过多草酸 菠菜、苋菜等含草酸丰富的蔬菜使钙形成难以吸收的草酸钙，烹饪前最好在80℃以上的热水中焯一下，将草酸清除后再食用。 由于骨质疏松隐藏性很强，其产生时常无显明症状，轻易被人忽视。依据它的发病原因，要积极预防该疾病，必须从年轻时做起，从现在做起。 |
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