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有没有适合新手的烤箱甜点，这说的不就是旺仔小馒头吗？ 材料少，而且都是日常常用的，家里有点鸡蛋、牛奶、淀粉，就能动手做。
步骤也很简单，会搓橡皮泥的人，做它都不会犯错。 而且自家做的小馒头没有香精之类的添加剂，给小孩子吃会更安心。 最近广州的天气变得比小孩子的脸还快，上周还热得发慌，这周雨下得就像有人在天上哗哗倒水那样。 大家也别外出了，在家做个旺仔小馒头，更自得其乐，难道不是吗？~ - 旺仔小馒头 - [ 食材 ]
马铃薯淀粉160g 面粉10g 全蛋液60g 黄油25g 细砂糖25g 奶粉15g 蜂蜜/炼乳10g 泡打粉2g [ 食谱 ] 1.蛋液中加入细砂糖，打发至发白膨胀
2.再加入融化的黄油，开高速打发，混合均匀
3.蛋液中加入马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、蜂蜜/炼乳和泡打粉，先混合均匀，再和成一个湿润的面团 下炼乳奶香味会浓点
面团用保鲜膜包好，静置15分钟
4.揪一小块面团，用手揉成圆球
揉好的小馒头平铺在烤盘上，烤之前可以均匀喷上一层水雾，避免开裂
5.烤箱调至上下火140℃，预热好后放入小馒头烘烤20分钟，可根据揉的面团大小适量增减烘烤时间
6.烤好的小馒头晾凉后密封装盒，3天内吃完
一颗颗圆乎乎的小馒头，一口酥脆，进而化在口中。
单吃香脆，也可以泡牛奶、或者撒在酸奶上增添口感，看似简简单单，但却能增色不少。
有时候会听到别人说，你怎么这么大了还吃这东西？你怎么看这些小孩子看的动漫？ 一般我懒得争辩，因为他们不懂，保有童心，是多难得的事。 |
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