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大家好，我是来自山东青岛的美食小编小雨，我喜欢分享一些美食，希望大家能够喜欢，留言和分享，今天用四斤五花肉做一道非常简单又好吃的下饭菜，下面跟小编一起看一下它的做法。  买来的五花肉清洗干净，中间切一刀，凉水入锅，把切好的五花肉全部放进里面，加入料酒，盖上盖子，大火烧开。家里面准备的南瓜干和猪肉搭配起来很好吃，如果没有的话也可以用其它干菜代替。没有南瓜干的话，也可以用海带，猪肉配海带也是不错的选择。  把海带稍微卷一下，切成细丝备用。切好之后放进盆里面，猪肉煮到五成熟就可以了，关火控水捞出。用刷子蘸上蜂蜜，涂抹在猪皮上面，油烧热，先把猪皮煎一下，煎的过程中会溅出油花来，所以要用盖子挡上，以免烫伤到自己，煎至表皮金黄捞出来。为了安全起见，也可以选择不煎猪皮。  再把五花肉切成片，厚度大约三毫米，切好之后放进一个大一点的盆里面，再准备一盒甜面酱，先声明一下，我这里的甜面酱口味是咸的，把甜面酱倒进五花肉里面抓拌均匀，每一块都沾上甜面酱就可以了。干菜里面加入食用盐豆腐乳汁抓拌均匀，抓好之后稍微整理一下，把猪肉的皮顺着一个方向码起来。  然后依次摆入到盆内猪皮朝上，全部摆好之后就可以放到笼屉上面开始蒸。因为我一次做了四斤猪肉量比较大，所以选择了地锅，大火烧开之后转小火慢蒸两个小时，然后关火再焖半小时，色泽红亮香喷喷的大盆蒸肉就出锅了，比红烧肉简单还好吃。  本期关于蒸红烧肉的原创内容已经结束了，大家都学会了吗？学会了做给家人吃保证特别受欢迎，如果大家觉得好的话别忘了点赞、关注和转发哦，大家有什么想法也可以在下方评论区给小雨留言，以上就是小编小雨的原创文章，小雨每天都会为大家更新不同的美食，我们下期再见啦，拜拜了。 阅读全文 |
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