蒜拌茄子的做法,蒜拌茄子怎么做好吃,蒜拌茄子的家常做法

蒜拌茄子

• 最近特别喜欢吃茄子，特别是蒸的，既不会含有太多的油脂，也容易制作，取出后，撕巴撕巴用调料一拌，特别是要加入一些蒜茸，真是香喷喷滴啊，健康又营养，美味又...(展开)

食材

• 主料

• 茄子

  550g

• 青椒

  110g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 白砂糖

  1勺

• 味极鲜

  1勺

• 鱼露

  1勺

• 蚝油

  1勺

• 蒜茸

  5粒

• 小葱白

  1根

步骤
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  1.茄子与青椒洗净

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  2.切成两段，然后放入蒸锅蒸制作20分钟，如果喜欢蒜香味，就把蒜子也放几粒进去蒸制，到时拌到一起，会很好吃的

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  3.然后准备一些蒜茸

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  4.再剁点葱白末放在一起

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  5.浇上热油

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  6.再放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，鱼露等调味料，反正自己喜欢什么味就放什么味就可以了

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  7.茄子蒸好后取出来

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  8.把蒸好的蒜子放入调料碗里

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  9.茄子撕成条

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  10.青椒剥去皮放在茄子一起

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  11.淋上调味料，就可以密西喽

小贴士

• 这次的茄子比较大，所以蒸制的时间也长点，茄子一定要蒸的软糯才好吃哦~