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1、准备一个大碗，120克白面粉、250克玉米面，加50克白糖（喜欢吃甜可以多放一点，根据自己口味）、加5克酵母、两个鸡蛋，用350克的温牛奶调成稠一点的面糊，调好的面糊盖上盖子醒发三十分钟 2、醒发好的面糊用筷子搅至排气 3、平底锅预热改小火，用汤勺取一勺面糊，使其自然摊开形成约5厘米直径的圆饼，小火加热至面糊表面出现蜂窝状的气孔
4、此时翻面再煎另一面，两面都煎至金黄色就可以出锅了
5、将煎好的一个面饼翻过来反面朝上，抹上适量的红豆沙馅，将另一块面饼盖上合起即成铜锣烧
温馨提示： 铜锣烧的面糊在煎制过程中很容易上色过深或者煎煳，所以一定要控制好火候，只要出现气孔就表示面团熟了，要立刻翻面，全程一定要小火。 用玉米面做的铜锣烧，粗粮细作，营养好吃又解馋，而且做法还简单，小朋友都特别喜欢吃，喜欢你也试着做吧！点击我的头像，还可以看到更加详细的视频做法，感谢您的阅读 |
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