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我们家早餐以往也是吃包子喝米粥，或者煮面条，大人吃着都觉得没新意，吃腻了，更何况家里有宝宝的家庭。有的人总抱怨自家宝宝不爱吃饭，吃不两口就不想吃了，为此还责怪孩子不好好吃饭。可是大人们为什么不思考一下是不是天天给宝宝吃重样的饭吃腻了呢？不如给宝宝换个口味，说不定会胃口大开。毕竟孩子只有吃得好，吃的营养才能更好地长身体嘛。 今天这道土豆饼我放了胡萝卜，青椒，鸡蛋，营养价值绝对是可以的，如果宝妈们觉得营养不够还可以放一些虾皮，虾仁，或者其他的一两种蔬菜，但是不能放太多蔬菜，不然就会把土豆的味道给掩盖掉，那就不是土豆饼成蔬菜饼了，不过那样也可以，哈哈，只要宝贝爱吃就好。 不多说了，快来看看这道土豆饼是怎么做的吧。 第一步：土豆、胡萝卜削皮，切成细丝，青椒也切丝，装入盘子。（这里我只用了一个土豆，一个胡萝卜，一个青椒。家里人多的话可以多放一些。我这些大概是一个成人和一个两岁宝宝的量。大家视情况增减食材。） 第二步：当切土豆的时候可以先烧一些开水，等切完土豆等蔬菜水也就开了，把切好的土豆胡萝卜放开水里烫一下，也就几十秒就可以了，这样做土豆并会更好吃的，不可省略哦。 第三步：把烫好的土豆胡萝卜青椒盛到一个大一点的碗里，然后加入鸡精，五香粉，少量盐，大约100g的面粉，搅拌均匀。 第四步：加入三个鸡蛋，少许水或者牛奶，搅拌均匀。 第五步：锅放燃气灶上加热，尽量烧热一点，然后加少量食用油，晃一下，使锅周围形成一种油膜，以免粘锅。快速倒入一些拌好的土豆糊，稍微调整一下，呈圆形，不要倒太多，以免不成型。倒进去后，不要立马晃动锅，等7-8秒钟后，轻轻晃动锅底，直至底部煎成黄色，翻面。（翻过来也是一样的操作步骤）大概一两分钟就可以煎熟出锅啦。（因为蔬菜都已烫熟，所以不需要太长时间） 剩下的面糊也是一样的步骤，盛出一块，锅中加少量油，倒面糊，煎就可以了。 切成块，方便食用。 看我家宝贝这狼吞虎咽的样子，看着是不是很好吃啊，喜欢的朋友赶快试试吧。 |
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