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今天路过菜市场，看到了许多卖粽子叶的，哦，端午节快到了，该准备包粽子了，我们北方的粽子大多以小枣、花生米，豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以煮完全的白粽，煮后可以直接蘸白糖食用。南方主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子。香港精准彩霸王正版 今天我就把材料准备一下，准备开工，首先我们要把准备好的粽叶煮一下，洗干净备用。把适量的糯米洗净浸泡5个小时。让糯米吸足水分。然后就开始准备馅料。一般都是用的枣，花生米。枣和花生米，也要提前浸泡。用红豆的，必须要先煮一下。
前面的准备工作就绪后，我们就可以用这些材料裹粽子了，先把粽叶折成漏斗的形状，这个很难？我们就可以找个饮料瓶来帮助我们，先找一个矿泉水瓶，用剪刀把矿泉水瓶瓶口往下七八公分剪下来，像个漏斗一样。最好用尖瓶口的瓶子。 然后把粽叶从中间弯曲。
放入这个瓶漏斗里，注意不要让粽叶下面有漏洞。也就是靠瓶盖的位置。 再把浸泡好米放进一半，再放进你调好的馅料（枣，花生），再在上面放米，不能放的太满。
然后把在瓶外的粽叶翻过来。
包住捆紧就可以了，这个瓶的作用是让你一开始放米不会散开，米放好后成型后就可以方便捆，但这个瓶口适合包的只有三角粽。 准备大汤锅，放入粽子和足量的水，大火煮开后改小火煮1小时，再浸泡一个小时，就大功告成了。 粽子捞出来对，剥开粽叶，蘸上白糖，就可以开吃了。 |
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