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提到鸡蛋，大家都很熟悉，并且也比较受欢迎。因为它不仅价格便宜，而且很美味营养还特别高。相对于其它的食材做法还比较简单。 
相信鸡蛋比较受欢迎的做法就是煎荷包蛋。因为用油煎过的鸡蛋味道比较香，外酥里嫩，如果再加上一些调味料，口感会更好，并且还比炒的有营养。不过煎鸡蛋看起来很简单，但是经常出现粘锅或者煎糊的情况。那么怎样做才能做出即美味又好看的荷包蛋呢？ 
其实也很简单，只要在油里加点盐或者糖就可以。首先在煎锅里加上适量的食用油，加热到三成热时，放入少量的白糖或者盐，然后再打入鸡蛋，这样既不容易煎糊，也不会出现粘锅的情况。 
另外，还可以在油加热到三成热时，撒入少量的肉末，然后再把鸡蛋打入，这样煎出来的鸡蛋肉饼不仅好吃还很营养，还能防止鸡蛋粘锅。 
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