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家常菜最美味!教你几道菜的做法,口感好,特别香!

 江山携手 2019-05-29

美食当前,总会有所思考,有的人在美食前驻足观察、有的人在吃美食的过程中思考人生、有的人是品尝过美食之后体味人生百态。食物是我们的天性,慢慢的咀嚼,轻轻地品尝,是一种非比寻常的雅致。下面小编要给大家分享一些能让你体味到人生百态的食物,大家搬好小板凳和小编一起来感受一下吧!

【四季豆炒肉】

材料:四季豆、瘦肉、红椒、大蒜、盐、猪油、香油、无添加酱油

【做法】

1、瘦肉切片装碗,加入1茶勺香油,1茶勺无添加酱油,拌匀腌制15分钟。

2、腌肉时间,把四季豆在滚水里煮2分钟,捞出,切成小段。

3、大蒜拍碎,红椒切小圈。

4、食材都准备好,大火烧热锅,调中火,放适量猪油,接着放入大蒜,30秒后放入腌制好的肉片,翻炒。

5、炒香肉片,放入四季豆和红椒一同翻炒,炒1分钟放适量盐,翻炒均匀,出锅。

【小贴士】腌过的肉片,炒出来又嫩又香,非常好吃!

【小瓜炒肉末】

材料:肉末、小瓜、小米辣、盐、无添加酱油、香油、大蒜

1、腌制10分钟,腌过的肉末口感更好。

2、小瓜切成片,大蒜拍碎,小米辣切小圈。

3、大火烧热锅,调中火,放人猪油,猪油化开,放入大蒜,接着肉末翻炒。

4、肉末炒至6成熟,放入小瓜片,一同翻炒。炒至小瓜断生,放适量盐、香油,翻炒均匀出锅。

【鸡蛋炒葱花】

材料:鸡蛋2枚,小葱三颗,盐,温水,猪油,胡椒粉,香油

【做法】

1、把鸡蛋打入碗中,充分搅散。

2、小葱切葱花,切好和鸡蛋放在一起,加入适量盐,一点胡椒粉,少许香油,一点温水,充分搅匀。

3、大火烧热锅,调中火,放入少许猪油,晃动锅把油摊平,倒入蛋液。

4、蛋液边凝固,用锅铲边搅,至蛋液完全凝固,出锅。

【小贴士】蛋液里加一点温水,鸡蛋更嫩;鸡蛋凝固马上出锅,这样炒出来的鸡蛋又香又嫩!

我们曾经熟悉的味道和岁月一起丰富了我们的人生。渐渐懂得,食物对于我们,早已成为我们生活中不可少,并已经成为一种艺术化的生活观。

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