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在炎热的夏季，人们经常会感觉口干舌燥、食欲不振。在这个时候，我们除了想办法让自己清热降火之外，平时在饮食上也需要特别的注意，一定要清淡一点。在这个时候，豆类食物就是一种非常好的选择，提起来豆类食物，我们都会想起来绿豆煮一些绿豆，我们经常会在夏天的时候煮一些绿豆汤，等它放凉之后放在冰箱冰镇一下，喝起来口感非常好，这在生活中特别的常见。其实，不止是绿豆能够帮助我们清凉解暑。我们日常生活中很常见的赤小豆、扁豆、黑豆等，都可以帮助我们利湿健脾，还能够帮助我们解暑。如果我们再加上一些莲子、百合、丝瓜等搭配在一起吃，不但能够帮助我们清热解暑，营养价值也会更高，对身体健康更加有帮助。 在炎热的夏天，煮上一碗绿豆汤来喝，这是非常常见的做法。但是，在这个时候煮纯绿豆汤未必对我们身体非常有好处。因为在炎热的夏天，我们经常喜欢吃一些凉的东西，对冰的东西总是爱不释手，喜欢睡凉席，吹空调，吹电扇，喜欢吃冰淇淋，人体很容易受寒。在这个时候，我们在吃饭的时候，就一定要适量的吃一些中性的食物，来帮助我们滋补一下身体，五豆汤在这个时候就要比绿豆汤的营养价值更高。因为五豆汤里面，赤小豆能够帮助我们补心、利水消肿；而黑豆可以帮助我们滋补肾部；白扁豆不但能够帮助我们祛暑，还能够帮助我们健脾养胃；甘草，它能够帮助我们调和一下药性；甘草赶场到我们中国也被称为国老药。这几种食材加一起能够很好的帮助我们滋补五脏，还能帮助我们防暑祛暑。 五豆汤的做法也非常简单，它只需要原材料甘草6克，绿豆、炒扁豆、黑豆、赤小豆各30克就可以了。我们把豆类和甘草全部清洗干净之后，浸泡上几个小时，最后再把它们放进砂锅里面加入2000毫升的水，大火煮沸之后再改用小火煲上两个小时就可以使用了，口感特别的好。如果比较喜欢吃甜食的话，可以适量的加一些糖。但是，对于一些糖尿病的患者来说，最好不要这样做，对身体健康是非常不利的。这种吃法比较适合那些身体属于湿热体质的人和痰湿体质的人，对于一些气虚体质的人和阳虚体质的人来说，在吃五豆汤的时候，可以把绿豆给去掉。 总而言之，在炎热的夏季，想要清热祛暑的话，煮一些纯绿豆汤，对我们的身体健康未必是特别好的。我们最好是能够煮一些五豆汤，不但能够帮助我们清热祛暑，还能够帮助我们滋补身体。  部分图片来自于网络，如若侵权请联系作者删除 |
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